标签： 代替蛋白质

培养肉需要生长因子才能使细胞生长。这些生长因子通常被添加到细胞培养基中，费用不菲，影响了商业化的潜力。然而，新的研究表明，经过编辑的牛细胞可以自己产生生长因子，从而无需在培养基中添加昂贵的生长因子。