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分类: 餐厅管理

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什么是餐厅附加费?(餐馆老板指南)
什么是餐厅附加费?(餐馆老板指南)

在餐饮业,附加费正日益成为企业在不大幅改变菜单价格的情况下管理成本上升的常用方法。本文将探讨附加费的类型、其利弊,以及餐厅如何有效地实施附加费并与顾客沟通。

如何计算和改进餐厅COGS
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通过准确计算和管理 COGS,您可以控制食品成本、减少浪费并优化餐厅的盈利能力。请进一步阅读我们的文章,了解什么是 COGS 以及如何计算和改进 COGS。

美国餐饮执照和许可证
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本指南将详细介绍经营餐饮业所需的一般资质。本指南还将探讨在没有正确执照的情况下经营的潜在后果,并就如何快速、经济高效地开办公司提供一些重要见解。

如何增加和提高餐饮销售额
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显然,增长是可能的。真正的挑战在于保持增长势头。学习如何增加餐饮销售额 -如何发展餐饮业务 -往往在于掌握基本要领。到底是什么样的基本要素呢?我们将其归纳为 8 项具体策略。

餐厅菜单成本计算:实现盈利最大化
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在此,我们将分析影响菜单成本的各种因素,并提供如何有效定价的关键技巧。对于所有希望在自己的店里建立盈利且可持续的定价方式的餐馆老板来说,这是一本必不可少的指南。

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