分类： 餐厅管理

厨师只需考虑烹饪美味佳肴的时代已经一去不复返了。如今，您需要平衡预算、实现利润目标，还需要大量的法律专业知识来应对日益繁重的法律负担，同时还要满足一般的餐厅健康和安全准则。

火锅，可以说是中国人最喜爱的美食，一年四季都可享用，但在冬季尤其受欢迎。以下是上海八个不同风格的火锅店，包括重庆、北京、潮汕、贵州、海南等地的流行风格，以及一种素食火锅。

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