餐厅促销是提高顾客忠诚度、提高品牌知名度和增加餐厅收入的好方法。无论您的餐厅是否在苦苦挣扎，随时准备几个有趣的餐厅促销点子总是个好主意。
在本文中，我们将分享成功策划促销活动的关键技巧，以及 20 个行之有效的餐厅促销创意，帮助您脱颖而出，吸引更多顾客。
怎样才能做好餐厅促销？
要使餐厅促销创意有效，您必须遵循几条规则。其他餐厅使用的一些促销活动效果很好，但在您的餐厅可能会适得其反。
因此，为了让你的餐厅促销创意有意义，你必须先检查几个方框。
在开展促销活动之前，您应该牢记以下几点：
- 了解你的顾客：了解餐厅的目标受众，量身定制促销活动，吸引新顾客，鼓励回头客。
- 了解并匹配您的品牌：确保促销活动与餐厅的风格和特色相匹配，避免产品不匹配。
- 确定餐厅营销预算：在预算范围内制定计划，避免在精心策划的促销活动上超支。
- 线下与线上餐厅促销：根据受众的喜好决定线下促销还是线上促销。
- 团队沟通：确保您的员工能够处理好促销活动，而不会负担过重。
- 评估投资回报率：分析促销活动的投资回报率（ROI），以确定是否值得继续。如果很成功，可以考虑扩大促销范围或增加促销频率。以数据为导向！
餐厅的 20 个促销创意
以下是 20 个促销策略，它们将确保您的顾客下次光顾您的餐厅时多花一点钱。
请记住，为了促进餐厅销售，您必须为顾客提供他们需要的东西。对新的餐厅促销想法持开放态度，并将它们混合起来，以获得最佳效果。
1. 提供忠诚度计划，鼓励回头客
餐厅忠诚度计划是增加回头客和留住顾客的好方法。您可以通过折扣、独享礼遇或积分来奖励顾客的光顾，从而建立更牢固的关系，让顾客流连忘返。
通过网站、社交媒体和店内标牌宣传您的计划，以确保能见度。
根据顾客的喜好提供个性化的奖励，并考虑通过分等级的游戏化体验来鼓励更高的消费。
计划要简单易懂，不要忘记定期提醒顾客相关的好处。
2. 以独家特价庆祝生日，增强顾客忠诚度
为生日当天的顾客提供特别优惠，如免费甜点或折扣餐。
举办生日特惠活动可以为您和您的餐厅带来一些丰厚的收益，如增加收入、提高顾客忠诚度和积极的口碑营销。
为了最大限度地发挥生日特惠的价值，您可以考虑将优惠个性化，并通过各种营销渠道进行推广。看看什么对你的客户有效。也许没有必要在招牌菜上大做文章。
如果能成功，这对留住顾客会有很大的帮助，还能通过餐厅忠诚度计划鼓励回头客。
3. 组织社交媒体竞赛，提高参与度
餐厅社交媒体竞赛是迅速在网上引起轰动并吸引新顾客的好方法。
通过提供折扣、礼品卡、免费甜点和饮料，您可以吸引人们与同伴分享您的特别优惠。同样，这也是赢得新顾客并通过餐厅忠诚度计划将其转化为忠实顾客的好方法。
社交媒体竞赛的主要好处
- 提高知名度：餐厅搜索引擎优化、社交媒体和食品广告等数字战略有助于顾客在网上找到您的餐厅。
- 提高顾客参与度：餐厅电子邮件营销和社交媒体等工具可实现实时互动。
- 具有成本效益的营销：与传统营销方法相比，数字营销只需较少的餐厅营销预算，就能覆盖更广泛的受众。
- 有针对性的营销：根据地点、兴趣或行为聚焦特定受众，开展更有效的营销活动。
- 增加收入：吸引新顾客，留住现有顾客，并通过忠诚度计划鼓励顾客再次光临。
- 实时分析：利用餐厅分析跟踪营销活动的成功与否，并根据数据做出改进。
切记要明确所有规则，这样就不会对如何运作产生疑问。最好解释一下基础知识，如如何标记他人。
请记住，您的许多客户可能并不总是精通技术。你会惊讶于有多少客户是由于技术问题而流失的！
4. 开始与第三方应用程序合作
如果您刚刚开始经营餐厅，一个好的策略是与第三方应用程序合作，如市场上知名的 Uber Eats 或 DoorDash。
您可以在这些应用程序中购买额外的广告，以覆盖更多受众，并为通过应用程序下达的订单提供折扣。如果您是市场新手，希望向潜在客户介绍自己的品牌，这种方法尤其有效。
但是，从长远来看，由于送餐应用程序收取高额佣金，这种方法在经济上可能难以为继。
解决的办法是建立自己的网站，并配备在线订购系统，从而完全掌控订单、促销活动和客户数据。
有了自己的系统，您可以轻松更改菜单、促销活动和送餐时间。选择在线订餐系统时，一定要考虑其功能、成本和集成可能性。
5. 举办评论大赛，赢得五星评级
请顾客在社交媒体或餐厅点评网站（如 Yelp 或 Google Reviews）上留下对您餐厅的点评，就有机会赢得奖品。
如何开展在线评论竞赛：
- 设定明确的目标：确定目标，如增加评论、提高声誉或提升参与度。
- 选择平台：选择评论平台，如 Google、Yelp、TripAdvisor 或餐厅的 Facebook 页面。
- 制定竞赛规则：明确竞赛规则，包括参赛资格、参赛方法和获奖者标准。
- 确定奖品：用礼品卡、免费餐饮和餐厅折扣等有吸引力的奖品来激励参赛者。
- 宣传比赛：利用社交媒体、电子邮件、店内标牌和网站进行宣传。
- 监控并回复评论：跟踪评论并及时回复。
- 选择并公布获胜者：根据竞赛规则选择获胜者，并在网上公布。
- 评估比赛的成功：分析评论的数量和情感，以衡量是否成功。
- 跟进：向所有参与者发送后续电子邮件，感谢他们的参与和反馈。
组织在线评论竞赛可提升您的在线影响力，并与依赖评论做出餐饮决策的潜在客户建立信任。
6. 提供互动体验，提高顾客兴趣
提供互动体验，如“自制披萨”或沙拉站，顾客可以通过桌边互动点菜来定制自己的菜肴。这为用餐体验增添了乐趣和创意。
互动桌边点餐系统还能鼓励顾客为披萨点额外的配料或为汉堡点额外的肉饼。
这是一种影响顾客消费金额的简单方法，同时还能让他们对所吃的食物有额外的控制权。
7. 用独家特价促进外卖销售
为订购外卖或送餐的顾客提供特别优惠或折扣。通过餐厅短信营销，您可以快速联系到顾客并宣传外卖特价。
您还可以通过鼓励顾客拍照并在社交媒体上分享他们的评论来提高外卖特价的销量，并为您的餐厅创造更多的话题。
8. 创建 “转赠”活动，树立积极的餐厅形象
发起 “转赠” 活动，让顾客为无家可归者或急救人员等有需要的人多买一份餐点或饮料。
一个非常酷的为活动募集资金的方法是在原始帖子上添加一个二维码，就像下面的例子一样。
这项活动能促进社区影响，提升餐厅形象，并在社交媒体上引起轰动。
通过网站、社交媒体或餐厅电子邮件营销进行宣传，吸引对社会责任餐饮感兴趣的顾客。
9. 设立欢乐时光，提高非高峰时段的销售额
餐厅的欢乐时光是一种促销活动，通常在非高峰时段举行。欢乐时光的目的是在一天中的淡季带动餐厅的人流量 ，增加销售额，同时也为顾客提供一个有趣的社交氛围。
在欢乐时光期间，餐厅通常会提供特价食品和饮料，如半价开胃菜、打折啤酒或葡萄酒，或降价招牌鸡尾酒。
10. 提供餐饮折扣，拓展 B2B 商机
为大型聚会或活动提供餐饮折扣是增加 B2B 销售额的好方法。
对于经常举办活动或会议并提供餐饮服务的企业来说，这种方法尤其有效。要使这一策略为您所用，可以考虑根据订单大小提供分级折扣。
例如，您可以为 500 美元以上的订单提供 10% 的折扣，为 1000 美元以上的订单提供 15% 的折扣，以此类推。
通过有针对性的广告和与当地企业的联系来宣传您的餐饮折扣，以确保您的信息能够到达目标受众。
11. 举办慈善活动，树立积极的品牌形象
在餐饮业举办慈善活动好处多多，包括提高品牌声誉和展示您支持当地事业的承诺。
这是一个吸引新顾客的好机会，同时还能加强与现有顾客的关系。
此外，此类活动还能培养社区感和善意（尤其是在节日期间！），帮助您建立当地支持者网络，他们可能会成为您的常客或产生积极的口碑营销。
12. 组织主题之夜，提高顾客忠诚度
主题之夜可以成为一种定期体验，吸引您的忠实顾客继续光顾，并吸引新的本地顾客尝试您的服务。
您可以组织社区活动，举办餐厅周年庆派对，提供不同的特价菜单，让您的活动真正与众不同。
13. 奖励带朋友来就餐的顾客以促进销售
为带朋友来就餐的顾客提供特别优惠。
通过为带朋友来就餐的顾客提供特别优惠，您可以鼓励他们邀请其他人来您的餐厅或公司就餐。
14. 举办竞赛和赠品活动，提高品牌知名度
在社交媒体或店内持续举办竞赛和赠品活动，有机会赢得免费餐点或礼品卡。
竞赛和赠品可为餐厅带来巨大优势，包括提高品牌知名度、吸引新顾客和促进顾客参与。
通过在社交媒体平台上举办竞赛，餐厅可以增加粉丝、收集宝贵的客户数据并促进销售。
此外，这些促销活动还能提高顾客忠诚度、产生口碑营销并创造可分享的用户生成内容。
15. 提供时令菜肴，营造节日氛围
举办节日特惠活动是吸引新顾客、留住老顾客的有效方法。节日期间，人们往往希望与家人和朋友一起庆祝，而外出就餐是一种很受欢迎的庆祝方式。
人们普遍喜欢季节性节日的喜庆气氛，因此这是一个很好的方式，既能满足潜在客户的需求，又能利用这一趋势。
16. 举办商务午餐会，创造交流机会
其中一个关键方面是提供一份均衡、高效的菜单，以满足您所在地区商务人士的需求。
菜单应包括各种选项，以满足不同的饮食偏好和限制，同时还要考虑到商务客人可能有的时间限制。
17. 邀请特邀厨师交叉促销，赢得新客户
邀请特邀厨师在限定时间内烹制特别菜肴或菜单。这是增加菜单种类和吸引新客户的好方法。
这种方法对于希望扩大客户群并在店内引起轰动的小企业尤为有效。
18. 组织 Pop-Up 餐厅吸引新顾客
餐馆老板可以组织 Pop-up 餐厅来吸引新顾客。
Pop-up 餐厅是一种临时餐饮体验，可以在从仓库到公园等不同地点举办，提供独特的独家餐饮体验。
在不同的地点或场所举办临时餐厅是吸引新顾客和制造话题的好方法。
举办临时餐厅的主要优势之一是，它为餐厅提供了一个展示其创造力和烹饪专长的机会，并可尝试新的菜单项目和概念。
19. 采用可持续做法，提高品牌声誉
可持续发展实践包括在保持经济活力的同时，尽量减少对环境和社会的负面影响。
引入餐厅可持续发展实践，如采购当地食材、使用可回收餐具、努力减少食物浪费等，可以降低环境足迹，吸引具有生态意识的顾客。
这些做法不仅能建立忠诚度和良好的社区声誉，还能通过减少浪费和提高效率来降低成本。
20. 举办餐厅摄影比赛，提高参与度
很少有餐厅促销活动能像老式摄影比赛那样具有病毒式传播效果！
举办餐厅摄影比赛是吸引顾客、提高品牌在社交媒体上知名度的有效方法。
摄影比赛的目的是鼓励顾客拍摄他们的食物、饮料和用餐体验，并使用特定的餐厅标签或标记餐厅账户在社交媒体上分享。
这将提高社交媒体的参与度，并为您的餐厅提供用户生成的内容，供您在营销活动中使用。确保设置公平的奖品！
常见问题（FAQ）
如何为餐厅制作促销活动？
为餐厅制作促销活动包括以下步骤：
- 设定明确的目标：确定促销活动要达到的目标，如吸引新顾客、在淡季增加销售额或提高忠诚度。
- 了解受众：根据目标顾客的喜好和用餐习惯调整促销活动。例如，为以家庭为导向的受众提供适合家庭的优惠。
- 选择正确的促销类型：选择与您的目标相一致的促销类型，如折扣、特价菜品、欢乐时光、忠诚度计划或限时优惠。
- 制定预算：确定您愿意在促销上花费多少钱，包括营销、折扣和所需的额外资源。
- 利用营销渠道：利用社交媒体、餐厅网站订阅和网站等在线平台，以及海报或内部标牌等线下策略推广您的优惠。
- 使其具有时效性：添加截止日期会产生紧迫感，促使顾客迅速行动。
- 让团队参与进来：对员工进行培训，让他们了解并有效地向顾客推广优惠活动。
- 跟踪绩效：通过测量餐厅指标（如销售额、顾客流量和反馈）来监控促销活动的成功与否，以确定其有效性并改进未来的工作。
哪里是推广餐厅的最佳地点？
根据 WordStream 的数据，最受餐厅欢迎的社交媒体平台是 Facebook 和 Instagram，不过 TikTok、Twitter、YouTube 甚至 LinkedIn 等平台对某些品牌也很有价值。点击此处了解更多关于餐厅社交媒体营销的信息。
