标签： 餐厅绩效

在本文中，我们将探讨确保您年复一年保持强劲势头的最佳方法之一：跟踪餐厅的关键绩效指标。

在本文中，我们将回顾 30 多个我们认为餐馆老板应该了解的基本餐馆指标。如果您对总可变成本、主要成本、毛利率或固定间接成本等概念还没有太多印象，那么您一定会非常想读一读这篇文章。