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被称为 “放缓”、”震荡 “或 “S 曲线”，植物肉类的发展轨迹已经失去了动力。但总部位于德国的配料供应商贝尼欧公司（Beneo）认为，人们对植物性肉类的需求减少并不意味着对创新的需求减少，该公司正寄希望于无肉半成品和蚕豆配料来重新点燃需求。