食品科技 3月6日 混合乳品: 创新者如何释放新品类的潜力? 根据 Mintel 的调查,混合乳制品,即传统乳制品与植物配料的混合,作为一个品类具有 “相当大的吸引力”,但创新却很少。乳品行业如何才能赢得新的消费者?