标签： 黑木耳

木耳生长在接骨木的树皮上，是一种真菌，生长时看起来就像一只精致的棕色耳朵。这种蘑菇在中餐中很受欢迎，以其松脆的口感和浸泡味道的能力而闻名。木耳本身并没有什么味道，但由于这种真菌有很多缝隙，所以它很适合分泌出与酱汁混合后的味道。木耳是酸辣汤、中式炒菜和木须肉中的经典配料。