标签： 酪蛋白

分子农业新秀 Finally Foods 正在从隐形模式中脱颖而出，在人工智能的帮助下从植物中生产酪蛋白。

两家精密发酵乳制品生产商–开发同类产品的生产商–决定携手合作，而不是相互竞争。德国精密发酵企业 Formo 正在与总部位于比利时的 Those Vegan Cowboys 合作，据称这是一次 “同类首创” 的合作。