标签： 冰浴

让我们来谈谈什么是焯水，焯水的技巧是什么，以及什么时候可能需要使用焯水。这样，下次你再遇到焯水的指示时，就会清楚地知道它的意思了。

蔬菜焯水后放入冰水过冷河中真的会有什么不同吗？生洋葱又如何？来看看这个令人头疼的食谱步骤背后的科学依据。