标签： 精确发酵

迄今为止，已有两家公司向欧洲食品安全局（EFSA）提交了精密发酵衍生乳制品蛋白的新食品申请。以下是我们目前了解到的情况。

弗里斯兰坎皮纳配料公司正在将其精准发酵的重点扩展到HMO之外。但是，父母们会愿意给他们的宝宝喂食经精密发酵提取的乳制品吗？

两家精密发酵乳制品生产商–开发同类产品的生产商–决定携手合作，而不是相互竞争。德国精密发酵企业 Formo 正在与总部位于比利时的 Those Vegan Cowboys 合作，据称这是一次 “同类首创” 的合作。