苹果肉桂法式吐司松饼

你不得不承认：它们很可爱。这些不完全是松饼，也不完全是法式吐司的独立小点几乎好得不像真的。

它们不仅美味可口，还能按您的日程安排来做。今晚把它们放在一起，明天早上烤一下，就能轻松吃上热乎乎的早餐。它们还可以加热，所以您可以在周末做一批，一周的早餐都可以吃。

无论您的早餐情况如何，这些法式吐司松饼都能满足您的需求。

法式吐司松饼

我做法式吐司的秘密武器一直是肉桂。不是撒一些肉桂粉，而是大把大把地撒。

由于肉桂和苹果非常搭配，而且这个食谱非常适合添加辅料，所以我还喜欢在其中放一些苹果碎。在上面点上几滴融化的黄油，再撒上适量的粗糖，也会产生香甜的脆感。

香喷喷的法式吐司松饼

将面包浸泡在法式吐司面糊中至少四小时，或过夜。如果您起得早，可以在同一天制作和烘烤，也可以让面包静置一夜，第二天早上再烘烤。

无论哪种方法，烤好后都可以冷藏保存两到三天，也可以冷冻保存一个月。用烤箱或微波炉加热。

烹饪秘诀

苹果肉桂法式吐司松饼

将面包切成块状：用一把带锯齿的面包刀将面包切成 1/2英寸的小方块。您可以根据自己的喜好保留或去除面包皮。量出 9 杯面包丁；您可能不需要整条面包。
制作法式吐司面糊：在一个大碗中，将鸡蛋、牛奶、香草和肉桂粉搅拌均匀。加入 9 杯面包块。用大勺子充分搅拌，让面包裹上面糊。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏 4 小时或过夜：不时搅拌以帮助面包吸收蛋黄酱。
准备烘烤松饼时，将烤箱加热至 350°F。
将苹果丁搅拌到面包和吉士酱混合物中。
在松饼杯中铺上松饼纸并填满：在 16 个松饼杯中铺上双层松饼纸，分装在两个松饼盘中。在松饼纸上喷上少许烹饪喷雾。在每个松饼杯中填入约 1/2 杯的馅料，稍稍堆起形成一个顶峰。
烘烤前在上面撒上糖：用糕点刷将融化的黄油涂抹在松饼表面，然后在每个松饼上撒上 1 茶匙 turbinado 糖。
烘烤 25 至 30 分钟，直至金黄：让松饼在松饼罐中冷却 10 分钟，如果需要，可在松饼上淋上枫糖浆，温热后食用。(剩余的松饼可放入冰箱冷藏数天，或冷冻一个月，然后用烤箱或微波炉加热）。