苹果肉桂法式吐司松饼

苹果肉桂法式吐司松饼

你不得不承认:它们很可爱。这些不完全是松饼,也不完全是法式吐司的独立小点几乎好得不像真的。

它们不仅美味可口,还能按您的日程安排来做。今晚把它们放在一起,明天早上烤一下,就能轻松吃上热乎乎的早餐。它们还可以加热,所以您可以在周末做一批,一周的早餐都可以吃。

无论您的早餐情况如何,这些法式吐司松饼都能满足您的需求。

法式吐司松饼

我做法式吐司的秘密武器一直是肉桂。不是撒一些肉桂粉,而是大把大把地撒。

由于肉桂和苹果非常搭配,而且这个食谱非常适合添加辅料,所以我还喜欢在其中放一些苹果碎。在上面点上几滴融化的黄油,再撒上适量的粗糖,也会产生香甜的脆感。

香喷喷的法式吐司松饼

将面包浸泡在法式吐司面糊中至少四小时,或过夜。如果您起得早,可以在同一天制作和烘烤,也可以让面包静置一夜,第二天早上再烘烤。

无论哪种方法,烤好后都可以冷藏保存两到三天,也可以冷冻保存一个月。用烤箱或微波炉加热。

烹饪秘诀

苹果肉桂法式吐司松饼

  • 准备时间15 mins
  • 烹饪时间25 mins
  • Rest time4 hrs
  • 总耗时4 hrs 40 mins
  • 份量16 muffins

配料

  • 1 条乡村风格面包(1 磅面包)
  • 5 枚大鸡蛋
  • 2 杯全脂或 2% 牛奶
  • 2 茶匙香草
  • 4 茶匙肉桂
  • 1 到 2 个苹果,去核,切成 1/4 英寸大小的丁(1.5 杯苹果丁)
  • 4 汤匙无盐黄油,融化
  • 5 汤匙加 1 茶匙 turbinado 糖或原糖,均分
  • 枫糖浆(可选)

步骤

  1. 将面包切成块状:用一把带锯齿的面包刀将面包切成 1/2英寸的小方块。您可以根据自己的喜好保留或去除面包皮。量出 9 杯面包丁;您可能不需要整条面包。 将面包切成块状
  2. 制作法式吐司面糊:在一个大碗中,将鸡蛋、牛奶、香草和肉桂粉搅拌均匀。加入 9 杯面包块。用大勺子充分搅拌,让面包裹上面糊。
  3. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏 4 小时或过夜:不时搅拌以帮助面包吸收蛋黄酱。
  4. 准备烘烤松饼时,将烤箱加热至 350°F。
  5. 将苹果丁搅拌到面包和吉士酱混合物中。将苹果丁搅拌到面包和吉士酱混合物中
  6. 在松饼杯中铺上松饼纸并填满:在 16 个松饼杯中铺上双层松饼纸,分装在两个松饼盘中。在松饼纸上喷上少许烹饪喷雾。在每个松饼杯中填入约 1/2 杯的馅料,稍稍堆起形成一个顶峰。
  7. 烘烤前在上面撒上糖:用糕点刷将融化的黄油涂抹在松饼表面,然后在每个松饼上撒上 1 茶匙 turbinado 糖。烘烤前在上面撒上糖
  8. 烘烤 25 至 30 分钟,直至金黄:让松饼在松饼罐中冷却 10 分钟,如果需要,可在松饼上淋上枫糖浆,温热后食用。(剩余的松饼可放入冰箱冷藏数天,或冷冻一个月,然后用烤箱或微波炉加热)。
营养成分(每份)
  • 221卡路里
  • 7g总脂肪
  • 3g饱和脂肪
  • 68mg胆固醇
显示完整的营养标签
营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 16
每份的量
  • 卡路里221
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪7g8%
  • 饱和脂肪3g15%
  • 胆固醇68mg23%
  • 268mg12%
  • 总碳水化合物33g12%
  • 膳食纤维2g8%
  • 总糖11g
  • 蛋白质7g
  • 维生素C1mg6%
  • 123mg9%
  • 2mg12%
  • 154mg3%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
微海报

评论留言