辣味热狗

辣味热狗

辣味热狗是一种夹在面包里的热狗,上面裹满了辣椒粉,还撒上了奶酪和洋葱,不管是谁发明了这种热狗,都应该得到一枚奖章。

杂乱、辛辣、饱满,我说杂乱了吗?有人说,你真的可以用手抓着吃。

也许吧,如果它是刚烤好的,上面没有太多辣椒,底部用铝箔或蜡纸包着的话。

如果你真的尝试这样做,看在上帝的份上,不要穿白色的衣服。就我个人而言,在没有餐具的情况下,我从来没有吃到过这么好吃的东西,即便如此,如果我事先想好了,我还是会在衬衫里塞一张纸巾。

辣味热狗非常适合夏季野餐;您可以提前做好辣味,然后只需将热狗和面包烤得焦黄即可。它们很快就能烤熟,可以让很多人吃得很开心,配上一杯高脚柠檬水或冰冻啤酒就完美了。

烹饪秘诀

辣味热狗

  • 准备时间5 mins
  • 烹饪时间60 mins
  • 总耗时65 mins
  • 份量16 to 20 hot dogs

配料

  • 1/2 磅培根,切成小块
  • 1 个大洋葱,切碎
  • 2 磅碎牛肉
  • 4 瓣切碎的大蒜
  • 16 盎司罐装番茄酱
  • 1 杯牛肉汤
  • 2 汤匙糖浆或蜂蜜
  • 2 汤匙甜辣椒粉
  • 1 汤匙孜然粉
  • 1 汤匙辣椒粉(混合调料)
  • 1 茶匙干红辣椒粉,可选
  • 热狗的数量与供应人数相等
  • 热狗面包
  • 切碎的红洋葱,用于装饰
  • 切达(或杰克)干酪丝,用于装饰

步骤

  1. 烹煮培根、洋葱、碎牛肉和大蒜:用中火煎培根,直到培根开始变脆,然后加入切碎的洋葱,用大火煎,并经常搅拌,直到洋葱开始变色。加入碎牛肉搅拌。用大火烹煮,不时搅拌,直到牛肉变色,大约几分钟。牛肉大约变色一半时,加入切碎的大蒜搅拌。
  2. 加入番茄酱、糖浆、肉汤和香料:牛肉变色后,加入番茄酱、糖浆和牛肉汤搅拌。加入除辣椒粉外的所有香料并搅拌均匀。煮沸后品尝。如果需要,可加入盐或辣椒粉。如果您喜欢吃辣,可以添加更多的辣椒粉,但在添加之前要先尝尝味道。
  3. 炖煮 30 分钟或更长时间:在开始烤热狗之前,用文火将辣椒煮至少 30 分钟。如果愿意,可以煮几个小时,如果辣椒太干,可以在这里或那里加一点牛肉汤。
  4. 烤热狗:用中火烤热狗,直到烤出淡淡的焦味。如果需要,可以将热狗面包烤一下,但不要超过一分钟,因为它们会很快烤焦。如果愿意,也可以在烤之前在面包上涂上橄榄油或黄油。热狗放入面包,辣椒放在上面,撒上切碎的红洋葱和奶酪丝,就可以开吃了!
营养成分(每份)
  • 537卡路里
  • 31g总脂肪
  • 12g饱和脂肪
  • 86mg胆固醇
显示完整的营养标签
营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 16 to 20
每份的量
  • 卡路里537
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪31g40%
  • 饱和脂肪12g59%
  • 胆固醇86mg29%
  • 1175mg51%
  • 总碳水化合物34g12%
  • 膳食纤维2g8%
  • 总糖7g
  • 蛋白质30g
  • 维生素C3mg17%
  • 172mg13%
  • 5mg26%
  • 590mg13%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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