开一家酒吧是许多有抱负的企业家的梦想，但前期成本往往令人望而生畏。然而，没有钱开一家酒吧的愿望也不是不可能。
这篇博文将探讨如何在没有资金的情况下开设酒吧并实现拥有酒吧的梦想的创造性和战略性方法。
从开设酒吧的募捐到创新的融资方案，我们将指导您完成在不花太多钱的情况下启动您的酒吧事业的步骤。因此，如果您想知道如何在没有钱的情况下开设酒吧，请继续阅读以获取有价值的见解和可行的技巧。
什么是酒吧？
酒吧是顾客可以享用啤酒、葡萄酒、烈酒和鸡尾酒等酒精饮料的地方。它通常为人们提供放松和社交的社交环境，并且通常提供食物和娱乐选择，例如现场音乐或游戏。
酒吧有各种风格和规模，从社区酒吧和运动酒吧到更高档的酒廊和鸡尾酒场所。
酒吧类型
您可以在下面查看不同类型的酒吧列表：
- 邻里酒吧：当地人经常光顾的休闲友好的酒吧。
- 体育主题酒吧：以转播体育赛事并为体育迷提供热闹的氛围而闻名。
- 鸡尾酒吧：专门制作创意和经典鸡尾酒。
- 休闲酒吧：提供更高档和轻松的氛围以及舒适的座椅。
- 酒吧：“public house”的缩写，提供啤酒、传统的酒吧食品和舒适的氛围。
- Dive 酒吧：一家朴实无华、朴实无华的酒吧，提供便宜的饮料和轻松的氛围。
- Brewpub：将酒吧与内部啤酒厂结合在一起，供应自酿啤酒。
- 葡萄酒酒吧：专注于提供精选葡萄酒，经常提供品酒活动。
- 爱尔兰酒吧：仿照传统的爱尔兰酒吧，提供爱尔兰音乐、装饰和饮料。
- 卡拉 OK 吧：顾客可以使用卡拉 OK 机在舞台上唱自己喜欢的歌曲。
- 酒店酒吧：位于酒店内，为客人和访客提供饮料，有时还提供便餐。
- 屋顶酒吧：位于建筑物的屋顶，提供美景和饮品。
- 小型啤酒厂：专注于酿造小批量精酿啤酒，通常在现场供应。
在住宿和餐饮服务行业中，美国酒吧和夜总会行业的规模排名第九。
据 Statista 统计，美国酒吧和夜总会行业的市场规模在2012年至2022年间经历了波动。2022年出现增长，达到353亿美元，超过了上年的229.1亿美元。
在下图中，您可以看到 2012 年至 2022 年期间美国酒吧和夜总会行业的市场规模。
开一家酒吧的成本是多少？
据 Investopedia 称，初始费用是有抱负的酒吧老板面临的主要挑战。这些支出包括财产购置、文书工作以及材料、工资和保险等补充费用。
初始投资可能会有所波动，通常从 100,000 美元到 850,000 美元不等，但可以以低得多的资本启动这样的企业。
无现金预算怎么开酒吧？
下面我们介绍了8种无钱加入餐饮业并开酒吧的方法。
1. 申请贷款
对于渴望将拥有一家酒吧的梦想变为现实的小企业主来说，申请小企业贷款是一种常见的途径。
小企业管理局 ( SBA ) 提供各种量身定制的贷款计划，以支持酒店业的企业家。这些贷款可以帮助支付基本的启动成本，包括房地产、许可证和初始运营费用。
有抱负的酒吧老板应该探索 SBA 贷款方案，以获得优惠的条件和有竞争力的利率，为他们的创业之旅铺平道路。
探索将贷方与借款人联系起来的点对点借贷平台，并考虑传统的银行贷款，是为您的酒吧获得启动资金的额外途径。
虽然这些选择可能提供较低的利率，但它们通常涉及细致的审查过程。
2. 考虑加入餐厅孵化器计划
餐厅孵化器是一个专门的计划或设施，旨在培养和支持有抱负的餐厅和食品服务企业家。这些孵化器为希望开办新餐厅、酒吧或食品相关业务的个人或团队提供支持性环境。
餐厅孵化器提供一系列资源和服务，包括共享商业厨房空间、指导和培训计划、接触行业专家、营销和品牌帮助、许可和执照方面的帮助以及社交机会。
餐厅孵化器的好处
使用餐厅孵化器可以为有抱负的酒吧和餐厅老板带来多种好处：
- 获得专业知识：餐厅孵化器通常会提供行业专家和导师的帮助，他们可以为经营一家成功的酒吧或餐厅提供指导和见解。这种专业知识非常宝贵，尤其是对于该行业的新手而言。
- 降低成本：孵化器通常提供共享厨房空间和设备，从而降低新企业的管理成本。这可以帮助酒吧老板节省初始费用。
- 市场测试：孵化器提供了一个环境，您可以在其中以较低的风险测试您的酒吧概念和菜单。这使您可以在投入全面投资之前评估客户的反应并做出调整。
- 人脉机会：成为餐厅孵化器的一部分，您可以接触到由企业家、供应商和潜在投资者组成的网络，从而在行业内培养宝贵的联系。
- 获取资源：孵化器通常会提供业务发展支持、营销协助以及获得许可和执照方面的帮助等资源，这对于刚接触该行业的人来说尤其有利。
- 业务增长：在孵化器内开发的成功酒吧概念可以吸引投资者并获得关注，从而有可能带来扩张或获得额外资金的机会。
- 社区参与：许多餐厅孵化器在其社区中拥有强大的影响力，使酒吧老板能够与当地居民建立联系并建立忠实的客户群。
3. 从小事做起
启动一个栏可能并不简单，但您可以通过运行弹出栏来进行试验。这是一个有价值的概念证明，可以激发潜在投资者的兴趣。
一些快闪酒吧和餐馆一年只营业几天。例如，Miracle 是一家圣诞鸡尾酒快闪酒吧。餐厅在欢快而喜庆的氛围中提供时令鸡尾酒。
另一个例子是 Maccabee Bar，这是波士顿每年一度的光明节主题快闪酒吧。2023 年，这个快闪酒吧的营业时间为 11 月 29 日至 12 月 31 日。
4. 寻求私人投资者
如果您渴望成为一家盈利的酒吧业务的所有者，但发现自己缺乏启动资金，那么寻求私人投资者可能是一个战略举措。
包括天使投资者和风险投资公司在内的私人投资者可以成为宝贵的盟友，帮助您实现梦想餐厅。他们通常愿意投资您的专业酒吧，提供财务支持，以换取按预先确定的估值持有您企业的股份。
此外，私人投资者并不限于传统金融家。
与您志同道合的朋友或家人也可以作为支持者介入，为您的企业启动提供必要的资金。
5. 考虑众筹
众筹是一种创新的解决方案，可以克服资金有限的酒吧开办时的财务障碍。通过 Kickstarter 或 Indiegogo 等众筹平台，企业主可以向广大在线受众展示酒吧概念，并寻求感兴趣的支持者的财务捐助。
为了为您的梦想酒吧筹集资金，制定一个有吸引力的活动来突出您餐厅的独特特色并通过引人注目的奖励或激励来吸引潜在支持者是至关重要的。明智的营销计划和引人入胜的故事可以发挥巨大作用，让当地社区对您的梦想企业感到兴奋，并帮助您筹集所需的资金。
成功众筹酒吧项目的例子
- HOOTS Roller Bar & Beer Co. 是一家在 Kickstarter 的帮助下开设的美国酿酒厂和酒廊。259 名支持者捐款 21,142 美元，使该项目成为现实；目标是 20,000 美元。
- Short Rest Tavern 是 Kickstarter 上成功众筹的另一个例子。这是位于 Tucson Games and Gadgets 的奇幻主题桌面游戏酒吧。由 115 名支持者组成的团体承诺投入 13,714 美元来支持该项目的实现；目标是 10,000 美元。
- Broads 是一家女性前沿的鸡尾酒吧，将于 2024 年 1 月开业。正如 Bailey 和 Kristiana 所描述的，他们的目标是建立一个致力于庆祝女性的包容性环境。他们致力于在酒吧中加入由女性创立或领导的各种品牌。由 84 名支持者组成的团体承诺提供 10,911 美元支持该项目的实现；目标是 1,000 美元。
6. 联系当地餐馆协会
当您想用有限的资金开设一家酒吧时，与当地的餐馆协会联系可能是明智之举。
这些协会通常拥有宝贵的资源和联系，可以帮助您驾驭行业、获得潜在的赠款或融资机会，并指导您在不花太多钱的情况下开设酒吧。
在哪里可以找到餐馆协会？
- 全国餐馆协会是酒吧业主的宝贵资源，提供行业见解、最佳实践和支持，帮助他们在竞争激烈的酒吧业务中蓬勃发展。凭借丰富的知识和专业知识，酒吧业主可以从协会有关监管合规性、趋势和成功策略的指导中受益。
- 对于想要应对本州餐厅业务中的具体法规和挑战的酒吧老板来说，州餐厅协会至关重要。这些协会提供本地化支持、宝贵的交流机会以及针对酒吧老板独特需求的见解，帮助他们在餐饮业取得成功。
7. 租赁设备
与其预先购买昂贵的酒吧设备，不如考虑租赁它。许多设备供应商提供租赁选项，使您可以管理每月的付款。
这可以显着降低您的初始资本要求，并使您的酒吧的建立和运营变得更加容易。
8. 易货贸易服务
考虑与其他企业交换您的技能或服务，以获得您的酒吧所需的东西。例如，如果您是一名熟练的图形设计师，您可以提供设计服务以换取家具或设备。
易货贸易可以帮助您获得必需品，而无需预先花钱。
开一家酒吧需要什么？
没有钱如何开酒吧？以下是无钱开酒吧的步骤。
第 1 步：进行研究
在开始以有限的资金开办酒吧之前，彻底的研究是至关重要的第一步。
深入研究酒吧行业，研究您的目标市场，并确定利基趋势，使您的酒吧与众不同。探索具有成本效益的策略、创新概念和潜在投资者，以确保您的酒吧初创企业拥有成功的坚实基础。
第 2 步：撰写酒吧商业计划
第二步是为您的小型社区酒吧或啤酒吧企业量身定制可靠的商业计划。这份全面的商业计划将作为您拥有一家餐厅的旅程的路线图，提供对您酒吧的独特概念和目标市场的见解。
请记住，这不仅仅是您的业务路线图，也是吸引潜在投资者或贷方的重要文件，他们可以提供必要的资金来成功开设您的酒吧。
第 3 步：寻找资金
正如我们已经提到的，编制一份全面的启动费用清单非常重要。该清单将帮助您评估收购酒吧业务所需的资金。
列出开设酒吧的所有运营成本和费用应该成为您的商业计划的一部分。所有食品服务企业都应在为其业务获取融资之前准备此文件。
上面，我们描述了无钱开酒吧的 8 种方法。
第 4 步：获取执照和许可证
要开设酒吧，您通常需要获得多个许可证和许可证，这些许可证和许可证可能会根据您所在的位置和您提供的具体服务而有所不同。您可能需要的一些常见许可证和许可证包括：
- 酒类许可证：该许可证允许您在酒吧提供和销售酒精饮料。所需的酒类许可证类型可能因州和地区而异。
- 餐饮服务许可证：如果您在酒吧提供食物，您可能需要食品服务许可证，以确保您符合食品准备和处理的健康和安全标准。
- 营业执照：经营任何业务通常都需要一般营业执照。它使您的业务在您所在的城市或直辖市合法化。
- 娱乐许可证：如果您计划举办现场音乐、DJ 或其他形式的娱乐活动，您可能需要娱乐许可证才能遵守当地法规。
- 卫生部门许可证：该许可证可确保您的酒吧符合健康和卫生标准，以保证顾客的安全。
- 建筑和分区许可证：根据酒吧位置所需的翻修或变更，您可能需要建筑和分区许可证，以确保遵守当地的建筑和土地使用法规。
- 标牌许可证：如果您计划在酒吧展示标牌（例如户外标牌），您可能需要根据当地标牌条例获得许可证。
有必要研究并联系当地政府当局，以确定酒吧的位置和服务类型所需的具体执照和许可证。遵守这些法律要求对于在经营酒吧时避免罚款和法律问题至关重要。
第 5 步：酒吧店铺选址
开办自己的餐厅的另一个重要步骤是选择最适合您业务的地点。您需要考虑该地点的可见性和可达性、租金成本等因素。
第 6 步：雇用员工
在开设酒吧之前，请考虑聘请一支敬业的员工团队，尤其是在客户体验至关重要的服务行业。像酒吧这样的小型企业可以从擅长提供优质客户服务的员工中受益匪浅。
确保您的员工训练有素、友善且熟练，能够为您的客户营造热情的氛围。这将极大地促进您酒吧的成功并提高其在社区中的声誉。
第 7 步：使用餐厅技术
作为酒吧老板，使用餐厅技术解决方案有助于简化现有酒吧业务运营并确保其增长。
创建一个网站，其中包含有关已建立的酒吧位置、营业时间和菜单的信息。为此，您可以使用直观的餐厅网站构建器，它将帮助您通过几个简单的步骤构建酒吧网站，而无需编码技能。
创建酒吧网站后，请考虑实施在线订购系统。它将允许客户直接从您的网站下订单并增加酒吧的销售额。
使用餐厅技术的另一个例子是使用二维码菜单。借助这项技术，顾客可以直接通过智能手机方便地浏览菜单、下订单和结算付款，从而减少等待时间并确保无缝的用餐体验。
使用二维码菜单生成器生成二维码，并将其放置在酒吧的桌子上。
第 8 步：制定营销计划
在开设自己的酒吧之前制定餐厅营销计划。使用各种营销渠道，包括社交媒体、本地广告以及与附近企业的合作伙伴关系，以激发人们对酒吧盛大开业的期待。
使用促销、折扣和忠诚度计划等餐厅营销工具来吸引顾客光临您的酒吧。
第 9 步：准备启动计划
制定启动计划对于确保您的酒吧成功启动至关重要。组织激动人心的促销活动，与当地有影响力的人士合作，或推出独家优惠，以激发兴奋并吸引最初的客户。
请记住，盛大的开业不仅旨在在开业当天吸引大量人群，还旨在建立忠实的客户群，从长远来看，他们将继续光顾您的店铺。
要点
- 探索小企业或个人贷款，以确保启动您的酒吧资金冒险的初始资金。
- 加入当地的餐厅孵化器或加速器计划，提供支持、指导和资源，帮助您的酒吧概念起飞，而无需太多预付款。
- 从一个小型、低成本的设置或弹出式酒吧开始，测试您的经营理念并证明其盈利能力，然后再投资足够的资金建造一个全面的酒吧。
- 吸引相信您的酒吧理念并愿意提供财务支持以换取所有权份额的私人投资者或业务合作伙伴。
- 使用众筹平台与当地团体互动，从社区筹集资金来支持您酒吧的理念并联系当地餐馆协会。
- 通过租赁设备而不是直接购买设备来节省前期成本，并探索与供应商和服务提供商的易货安排，以交换您的技能或服务来成功经营酒吧所需的东西。
