创业风险很大，但回报也同样丰厚。以下是如何不仅生存下来，而且茁壮成长的方法。
在食品和饮料行业创办一家新企业并非易事。事实上，这是出了名的困难，会带来巨大的财务和声誉风险。但是，全球成千上万的创业者都曾这样做过。虽然有些人失败了，但有些人却建立了我们今天熟知和喜爱的家喻户晓的品牌。
那么，如何确保您的企业成为成功案例中的一员呢？我们将为您揭示成为行业佼佼者的秘诀。
如何确保品牌成功
关键在于产品：一个新食品或饮料品牌的成功取决于一系列因素。但毫无疑问，成功的关键在于产品质量。做好这一点，然后围绕它开展业务。
打造品牌：一旦有了好产品，就该把它推向市场。但如何才能在众多产品中脱颖而出呢？要有趣！
零食品牌“Forest Feast”的创始人布罗纳格-克拉克（Bronagh Clarke）在最近于伦敦举行的 “面包与果酱” 活动上说：“我们越来越多地听到，消费者希望一个品牌能围绕他们所做的事情讲一个好故事。”
这将有助于消费者不仅对你的产品感兴趣，而且成为你品牌的忠实顾客。
确保您利用一切机会宣传您的产品。
克拉克说：“要尽可能提高知名度。这就是数字技术发挥作用的地方，因为你可以利用这些渠道展示你的产品。”
做足功课：确保尽可能多地了解行业情况，包括供应链、生产和营销计划以及竞争对手。
FDReviews创始人斯蒂芬-米纳尔（Stephen Minall）在IFE 2024大会上发言时说：“做你的研究。”走进超市，看看货架，看看货架空间，确保你的产品确实适合货架高度。我见过成百上千的品牌，瓶子的尺寸不对，或者果酱瓶看起来很可爱，但产品却拿不出来。
在寻求发展和壮大自己的食品或饮料品牌时，对行业的方方面面进行深入研究，了解自己的产品与竞争对手的差距，这一点非常重要。GettyImages/Hispanolistic
拓展人脉：结识业内人士，他们能为你的品牌发展提供建议。食品和饮料行业中的人脉是业务的重要组成部分，可能会成为你进入下一个发展阶段的催化剂。
酒店管理解决方案公司的合伙人布鲁斯-艾萨克斯（Bruce Isaacs）说：“你很可能会发现，在你人生旅途的不同阶段，有不同的人拥有不同的专业知识，可以为你提供帮助。”
设定目标：为公司的发展制定明确的计划，这样你就能知道自己想要实现什么目标以及何时实现。
Just So Care Ltd.的非执行董事丹-巴伦（Dan Barron）说：“制定一些关键绩效指标，这样你就能衡量自己的进步。”
咨询商业顾问：顾问可以指导您完成一些较为复杂的业务流程，并就基本决策提供建议。但要慎重选择顾问，因为你将对他们进行财务投资，他们将对你公司的成功产生影响。
食品杂货配送协会（IGD）高级顾问 Daniela Busseni 说：“看看他们的 LinkedIn，从他们那里获得案例研究，将你的合同与结果挂钩，相信你的直觉。”
勇于变革：在第一年里，你的情况可能会发生变化，但如果你能适应这些变化，并认识到你的业务在哪些方面行不通，那么你就会有更大的成功机会。
酒店管理解决方案公司的艾萨克斯说：“现实情况是，你最终拥有的企业不会是你商业计划中的企业。“会有一些事情发生，机会也会改变，这意味着企业的面貌会有所不同。”
利用社交媒体了解最新的餐饮趋势。这也是提升品牌形象的好方法。GettyImages/Thx4Stock
为未来而创新：不断推动和发展品牌是持续成功的重要组成部分。单一的产品或产品系列只能让你走得更远，为未来创新将有助于避免许多企业经历的销售高原。
“有些企业在销售额达到 100 万时就出现了高原现象，有些企业在销售额达到 500 万时就出现了高原现象，而 Forest Feast 在销售额达到 1000 万到 1200 万时就出现了高原现象，”Forest Feast 的 Clarke 说。“高原期的出现是因为该品牌在芒果上进行了投资，这也是它闻名遐迩的地方，但除此之外就没有别的了。”
此外，还要关注消费者正在购买什么以及对哪些方面的兴趣正在增长。
克拉克说：“保持新鲜感，引领潮流。”
要做到这一点，最好的办法就是通过社交媒体。看看有影响力的人在谈论什么，并加入对话。但不要只依赖手机或平板电脑，也要走出去。参加展会，与人们面对面交流。您将结识新的人脉，提升品牌形象，了解竞争对手的动向。
当事情不成功时不要失去希望：几乎可以肯定的是，业务的某些方面或特定的产品想法不会成功。但没关系，不是所有事情都能完美解决，也不是每个产品都能成功。
运动营养品牌 DuelFuel 的创始人蒂姆-戴维斯（Tim Davies）说：“不要把它放在心上，每个人都会遇到这种情况。“史蒂夫-乔布斯在苹果公司的头几年失败了，看看发生了什么。”
如果真的出了什么差错，可能在某个时候会出现，那就重新振作起来，继续前进。
克拉克说：“如果你要失败，那就快速失败。然后振作起来，掸去灰尘，从中吸取教训，继续前进。”
享受品牌发展壮大过程中的高低起伏。GettyImages/Morsa Images
