标签： 高汤

一种用剩起汽酒、干蘑菇和高汤制成的花式酱汁，与鸡肉或火鸡一起食用效果极佳。

以下是我们最喜欢的三种自制鸡汤高汤的方法。

如何熬制浓郁的牛骨高汤？先烤骨髓，然后与芳香蔬菜和香草一起熬煮。

高汤和肉汤的真正区别是什么？每次在杂货店的汤货架前闲逛时，我都会问自己同样的问题。当然，许多品牌交替使用这两个词也无济于事。但其实大可不必如此混淆： 高汤与肉汤–更不用说骨头汤–的区别因素可能很模糊（就像……一杯肉汤），但还是有一些关键区别的。让我们深入了解一下。