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标签: 鸡排

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什么是肉排(Cutlet)?
什么是肉排(Cutlet)?

在烹饪艺术中,“肉排(cutlet)” 一词指的是鸡肉、牛肉、猪肉或羊肉等去骨、切成薄片的肉,这种肉烹饪起来非常快,通常要经过煎炸。