您难道不喜欢现代生活的便利吗？送餐服务仅限于披萨或外卖的时代已经一去不复返了。现在，由于送餐服务市场的爆炸式增长，整个美食世界唾手可得。
无论您是想吃最喜欢的烧烤店的排骨，还是想喝解渴的波霸茶，抑或是想吃深夜汉堡，只需轻点几下屏幕，您的下一顿饭或饮料就会送到。
外卖市场竞争激烈：DoorDash、Uber Eats、Grubhub 等等，不胜枚举。虽然选择之多可能让人应接不暇，但对于美食行家来说，这种竞争确保了更好的服务、更快的送货速度，而且往往还有更多的折扣。
而对于餐车、幽灵厨房和餐馆来说，这些选择意味着有更多渠道将美味佳肴送到饥饿的当地顾客手中（和口中）。
有鉴于此，以下是您应该选择的五大外卖配送平台。
1. Uber Eats/Postmates
自 Uber 于 2020 年斥资数十亿美元收购 Postmates 后，合并后的服务现在可以提供更广泛的餐饮和外卖选择。这家美国第二大外卖服务公司在全球数百个城市运营，是全球和本地美食的首选。
尽管进行了合并，Uber Eats 和 Postmates 仍然作为独立的应用程序运行。即便如此，Postmates 应用程序现在的界面和餐厅选择非常相似，消费者可以将自己的 Uber 账户连接起来，获得统一的用户体验。
Uber Eats 的缺点是服务费相对较高，占总费用的 15%。此外，订单金额低于 10 至 15 美元时，还需支付 2 至 3 美元不等的最低订单费。当然，你可以用每月 9.99 美元的 Eats Pass 订阅费来抵消这些费用，但这仍然是一个需要考虑的额外成本。
2. DoorDash
就市场份额而言，DoorDash 是最受欢迎的，占在线食品配送市场的 65%。该应用在美国、加拿大和澳大利亚的 4000 多个城市运营，提供广泛的本地和连锁餐饮选择。
其推荐引擎是发现新餐厅的最佳选择。此外，每月 9.99 美元的 DashPass 订阅费 可以减少服务费的变动。该应用程序的“Yum Score”可为您提供食品质量和送餐速度的快照。在当地法律允许的情况下，您甚至还可以点酒。
3. Grubhub
在质量和便利性方面，Grubhub 经常被评为顶级餐饮外卖应用程序。Grubhub 在美国 4000 多个城市运营，与 30 多万家餐厅合作，树立了黄金标准。
无论您是想吃全国连锁的快餐，还是想吃当地小酒馆的美食，Grubhub 都能满足您的需求。而且，该平台提供多种支付方式，方便快捷。
如果你想避免绝大多数的送餐费，可以注册订阅 Grubhub+，每月 9.99 美元，免费送餐。
4. ChowNow
对于餐馆来说，ChowNow 并不是普通的送餐应用程序。它是一个在线订餐系统和销售点（POS），而不仅仅是一个送餐服务。ChowNow 不收取佣金，而是允许餐馆支付统一的月费。
对顾客来说，ChowNow 的收费结构透明，而且注重支持本地餐馆。不过，值得注意的是，该服务目前仅在美国 18 个城市提供，不过未来有计划扩展。
5. Caviar
Caviar 是一个食品外卖平台（现在隶属于 DoorDash），它与优质的独立餐厅合作，为顾客提供送货上门的高品质美食。Caviar 以其精心挑选的美食而闻名，专注于提供卓越的用餐体验。在这里开始在 Caviar 上列出您的餐厅。
决定注册哪款外卖应用程序的关键因素
考虑以下因素，明智地选择外卖应用程序：
- 客户群覆盖范围：该平台是否能有效地将餐厅与该地区相当大的客户群联系起来？快速评估外卖区域的受众规模和覆盖范围有助于估算外卖销售额。
- 客户群的多样性：对外卖区域受众的多样性进行彻底审查，有助于了解您的菜肴是否能满足当地需求。
- 平台的易用性：一般来说，所有平台都对用户相当友好。不过，您还是应该花一些时间来玩转平台，了解如何更改价格、更新菜单图片或说明。
- 客户支持：外卖应用程序平台提供的帮助不足可能会导致挫败感和潜在的收入损失。
- 佣金： 在选择不同的外卖应用程序时，平衡各种订购费用和销售收入潜力至关重要。
利用所有外卖渠道实现最大化推广
在这个方便至上的时代，餐饮外送已不仅仅是一种可有可无的附加服务，它正成为餐饮企业的核心服务。忽视这一趋势就等于对消费者的需求视而不见，会使您的企业在竞争中处于不利地位。
作为餐馆老板或幽灵厨房的新晋厨师，您需要利用一切可用的外送选项，最大限度地拓展潜在客户。
在开展业务时，请注意这些送餐服务的可用性取决于地点。大城市是美食多样性和外卖选择的温床，而在小城镇或农村地区经营的人可能会发现选择更加有限。
密切关注地理位置不断扩大的外送应用程序，并始终争取在您所在的地区率先推出。
