如何制作花生酱能量球

这些花生酱能量球只需少量简单的配料。

我使用老式燕麦在食品加工机中打碎作为基础。这样做出来的能量球口感很好，又不会太有嚼劲。接下来，我将蜂蜜、花生酱、巧克力脆片和香草精放入一个小碗中。最后，我将燕麦加入蜂蜜混合物中，然后将其捏成茶匙大小的小球。

成型后，我喜欢用杏仁碎、糖粉和肉桂粉的混合物包裹巧克力花生酱球。这有助于吸收花生酱中的一些油分，使你的手指不沾油，在打字、带着孩子从一个地方跑到另一个地方以及处理生活中的一般事务时吃这些零食也更方便。

花生过敏？

家里有花生过敏者吗？用葵花籽酱或其他坚果黄油代替此食谱中的花生酱。

巧克力脆片花生酱能量球

您也可以尝试用糖浆、枫糖浆或龙舌兰代替蜂蜜。您还可以添加大麻籽或亚麻籽，或将巧克力片换成葡萄干、蔓越莓干或樱桃干。

这些奶香浓郁的甜点可以变化多端。而且它们非常简单，你可以让孩子们参与制作！

制作能量球

涂层

加工燕麦：在食品加工机的碗中，将燕麦搅拌 10 秒钟，使其稍微碎一点。有些燕麦片看起来像沙子一样小，有些则几乎是完整的。这就是你想要的。
混合配料：在一个小碗中，搅拌花生酱、蜂蜜和香草精。在花生酱中加入燕麦和巧克力脆片，用木勺充分搅拌均匀。混合物会变得像橡皮泥一样粘稠柔韧。
制作扁桃仁糖粉：将扁桃仁、糖粉、肉桂粉和盐放入食品加工机的碗中（无需清理）。搅拌，直到混合物看起来像沙砾。你需要的是非常细腻的粉末，扁桃仁碎比迷你巧克力脆片还小。
制作丸子：舀出约 1 茶匙面团，用手掌将其搓成球状。面团可能会有点碎，但用力按压时应能团成一团（如果不能团成一团，可在混合物中再加入一汤匙花生酱）。将小球放在铺有蜡纸的平底锅或盘子上，继续制作，直到用完所有面团。
将小球在涂层中滚动：整形完成后，将丸子放入杏仁混合物中滚动，使其沾满杏仁涂层。所有的丸子都裹上涂层后，再回去滚一次。第一层涂层通常会被丸子吸收。第二层涂层会附着在球上，但不会被吸收，这样就更容易吃到能量球了。
储存或冷冻：在冰箱中储存两周。若要冷冻，可将能量球单个放在盘子或烤盘上，直至凝固。转入密封袋中，可保存 3 个月。