奶油芝士糖霜

奶油芝士糖霜

配料

• 1/2 杯（115 克）黄油，室温
• 8 盎司（1 包，224 克）奶油奶酪（非低脂），室温
• 1 茶匙香草精
• 2 至 3 杯（240 至 360 克）过筛糖粉

步骤

1. 将奶油奶酪和黄油搅打在一起：用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油一起打至完全顺滑，中速搅拌约 3 分钟。用橡皮刮刀刮下搅拌碗的边缘，确保混合物混合均匀。
2. 加入香草精和糖粉：加入香草精。开始时搅拌机以低速运转，慢慢加入 2 杯糖粉。混合均匀后，刮下碗边，将搅拌速度提高到中速，直至混合均匀并呈奶油状。如果需要，每次在糖霜中加入一汤匙糖粉，直到达到所需的甜度和厚度。
3. 涂抹或用裱花糖霜进行装饰：使用钝刀或刮刀涂抹糖霜，或用勺子将糖霜装入裱花袋中，装饰纸杯蛋糕或蛋糕。
   小贴士：如果您打算用裱花袋裱糖霜，请加入整整 3 杯糖粉。如果糖霜不够粘稠，可将混合物装入裱花袋中并密封。放入冰箱冷藏约 30 分钟，直至变硬到可以裱花。