冷黄瓜汤

每年我都会在花园里种黄瓜。每年，我的一株黄瓜都会占据整个菜畦（爬过为其他蔬菜搭建的棚架），每天都会给我带来可爱的黄瓜。

使用花园黄瓜的最佳方法

这一切都很好，只要我记得每天采摘。尽管我小心翼翼地在纠缠不清的叶子和藤蔓中寻找黄瓜，但偶尔还是会错过它们，结果发现叶子下面藏着一个伪装得天衣无缝的怪物黄瓜！

黄瓜和西葫芦一样，如果任其发展，就会长成庞然大物，变成皮厚肉多的蝙蝠。

如何处理特大黄瓜？

做冰镇黄瓜汤！

即使你没有花园（也没有怪物黄瓜的问题），黄瓜汤也是让黄瓜派上用场的好方法。

如何制作简易黄瓜汤

这道凉拌黄瓜汤的制作非常简单，不超过 10 分钟。您只需将黄瓜去皮去籽，然后放入搅拌机中搅拌，加入切碎的洋葱、酪乳、酸奶油、橄榄油、莳萝、盐和胡椒粉。

如果没有酪乳或酸奶油，也可以用纯酸奶代替。

这是一种冰镇汤，可以提前做好，吃上好几天。非常适合炎热的夏天。

非常感谢我的朋友苏-罗比森（Sue Robison），是她给了我这个食谱的骨架，让我可以发挥。请慢用！