减肥药热潮已席卷全球。但是，GLP-1 是否有可能减轻与食物有关的其他健康问题，如心血管疾病？
韦格韦等减肥药的热销，使诺和诺德等销售减肥药的公司身价倍增。
虽然这些药物主要用于治疗糖尿病和肥胖症，但发表在《科学》杂志上的一项新观点表明，它们还具有一系列其他潜在益处。
这会对食品行业产生什么影响？GLP-1药物提供了改善血糖控制和实现有意义的体重减轻的机会，同时降低了心脏病的发病率，这就提出了一个新的问题，即使用这些药物的人是否也会改变他们的饮食偏好，并以持续和积极的方式改变他们的生活方式。该观点的作者丹尼尔-德鲁克（Daniel Drucker）表述：这是一个引人入胜的问题，但答案尚未揭晓。
GLP-1 药物如何帮助治疗肥胖症和 2 型糖尿病？
胰高血糖素样肽-1（GLP-1）是一种进食后从肠道细胞中分泌的激素，当血糖水平较高时可促进胰岛素分泌。
作为一种药物，它主要用于治疗 2 型糖尿病。它通过减缓胃排空（食物从胃进入小肠的速度）和减缓胰高血糖素（一种使血糖水平升高的激素）的分泌来达到治疗目的。
它还用于治疗肥胖症。这种药物能抑制食欲，这意味着服用者不太可能暴饮暴食，因此也不太可能患上肥胖症。它通过激活大脑中的GLP-1 受体（GLP-1R）来实现这一目的。
然而，除了肥胖和 2 型糖尿病之外，它们还有其他一些益处。
GLP-1 药物在心血管健康方面有什么潜力？
心脏病是导致全球死亡的主要原因。心血管健康状况不佳通常与饮食有关。
从这个角度看，GLP-1 药物有助于维护心脏健康，并在受伤后保护心脏。这不一定与减肥有关，而是与减少炎症有关。
首批获批的 GLP-1 药物在 2 型糖尿病和肥胖症患者中进行了测试。这些研究发现，它们能减少受试者的非致命性中风、非致命性心脏病发作和心血管死亡。研究发现，一种名为阿必鲁肽的长效 GLP-1 疗法可将主要不良心血管事件的发生率降低 22%。
研究发现，这些药物能改善心血管健康。图片来源：Getty Images/J Studios Getty Images/J Studios
根据该研究的观点，GLP-1 减少动脉粥样硬化（当斑块在动脉中形成时）和改善血流量之间的联系目前还不十分清楚。不过，该研究表明，它们可能与炎症的减轻有关，而且与 GLP-1 的减肥能力无关。
食品行业如何应对减肥药？
GLP-1 减肥药正在蓬勃发展。食品行业也做出了相应的反应。例如，雀巢公司最近针对GLP-1使用者推出了名为“Vital Pursuit”的高纤维、高蛋白 “伴侣” 系列。该系列产品采用了 “份量调整” 技术，以反映使用减肥药物者所需的较小份量。
其他食品制造商如何应对？哈瓦斯公司（Havas）的全球首席医疗官苏克图-帕特尔（Suketu Patel）认为，生产商应该把重点放在提供小包装和低热量的替代品上，同时考虑到研究表明GLP-1使用者不太愿意食用含糖或高脂肪的食品。他还建议产品应鼓励用心饮食。
GLP-1 药物在缓解肝病方面有什么潜力？
一些研究还表明，GLP-1 药物可用于治疗代谢性肝病。研究发现，表达GLP-1R的肝细胞数量稀少，这可能有助于GLP-1对代谢性肝病的治疗效果。
GLP-1药物在心理健康方面有哪些潜力？
更强效的 GLP-1药物，如 semaglutide 和 tirzepatide，已被研究用于缓解中枢神经系统疾病，如抑郁症、过度使用麻醉品或酒精、强迫行为和自杀意念。
一项研究显示，与使用其他降糖药或减肥药的患者相比，接受塞马鲁肽治疗的患者自杀意念较低。另一组数据显示，与使用非 GLP-1 减肥工具的人相比，使用 GLP-1 药物的人使用大麻素的比例较低。不过，关于这些药物是否会减少饮酒量的类似研究目前尚无定论。
该观点最后推测，未来十年，GLP-1 药物可能会针对更多的健康问题，而不仅仅是 2 型糖尿病和肥胖症。
高脂肪食物与肥胖有关吗？
世界卫生组织（WHO）认为高脂食品是导致肥胖的首要原因。一项新的研究表明，高脂食品还会增加焦虑。
它们通过破坏某些肠道细菌来实现这一目的，而肠道细菌通过肠脑轴影响大脑并刺激焦虑。这项研究是通过给老鼠喂食饱和脂肪发现的（这意味着研究结果与饱和脂肪有关，而不是所有脂肪）。
