莳萝柠檬烤鳟鱼

我曾经是一个飞轮的骄傲拥有者。

请注意，只是飞轮。那年我 10 岁，我从来没有为那个卷轴买过鱼竿。我的钓竿自带卷线器，是那种用小浮漂和鱼钩钩住蠕动的东西的钓竿。

由于在钓鱼方面一筹莫展，我最终把我的装备送给了我的弟弟，并坚持收集小龙虾、蝌蚪和小鱼。

多年来，我弟弟经常把他在美国河钓到的鳟鱼（通常是钢头鱼）、鲑鱼和其他各种鱼带回家，美国河离我们在萨克拉门托的家很近。

直到几年后，在一次去蒙大拿州西部的旅行中，我才知道飞轮钓法使用的是飞轮线器，也就是钓鳟鱼的方法。

因此，现在每当我路过市场的鱼类柜台，看到美丽新鲜的鳟鱼回过头来盯着我看时，我就会想起飞轮钓者穿着蛙鞋站在麦迪逊河或美洲河的浅滩上，抛竿等待鱼儿上钩的情景。

烹饪鳟鱼的最佳方法

鳟鱼是你能吃到的最美味的鱼之一，它不仅相对便宜（对于鱼来说），而且非常容易烹饪。它通常连头带尾一起去骨出售。

鳟鱼的鱼皮相当娇嫩。

因此，与其直接在烤架上烤鳟鱼，不如制作一个铝制的“小船”来盛放鳟鱼，然后把小船放在烤架上，这样就能保证鱼肉完整，呈现出漂亮的效果。保持 “船 ”打开，盖上烤架，这样鳟鱼就能吸收一些烤架的烟熏味。