在节日期间，或者在任何聚会季节，有一款可以快速制作的开胃菜总是很不错的。不过，香料坚果总是有一种节日的喜庆和放纵的感觉，很适合这个季节。
这款小吃采用了标准坚果混合物的创意，并添加了一些新鲜香草、辣椒、黄油和枫糖浆，为这款小吃增添了一些甜蜜的热量。
最后一分钟的派对小吃
这不是一款提前制作的小吃。你必须等到最后一刻才能把它做好–最好是在人们到来前 15 到 20 分钟。
制作完成后最好尽快食用，因为如果坚果放置时间过长，融化的黄油就会在坚果上变硬，坚果就会变得有点黏糊糊的。一旦不热了，食谱的效果就会大打折扣。
不过幸运的是，制作这些坚果既简单又快捷。而且一般都能很快吃完，不会造成浪费。
还有什么好处？它能让你的房子闻起来很香。食物的香味是无可替代的，尤其是在外面寒冷的时候。
混合坚果里有哪些坚果？
我选择了山核桃、核桃和杏仁，因为这是我家里最常见的坚果，而且我喜欢山核桃和核桃的柔软与杏仁的松脆形成鲜明对比。
不过，你也可以用榛子、巴西坚果、花生，甚至开心果。请记住，如果您使用不同厚度和大小的坚果，您需要在烤箱中烘烤的时间上进行补偿；较小的坚果会更快变色。
请使用您可以在烘焙货架上买到的袋装或散装无盐坚果，而不是鸡尾酒调料中的那种，因为后者往往是加盐的。在这里，您基本上是在做自己的混合料，只不过做得更好。
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烹饪秘诀
香草味混合坚果
- 准备时间
5 mins - 烹饪时间
15 mins - 总耗时
20 mins - 总产量
3 to 4 cups
配料
- 3 至 4 杯（283 至 354 克）山核桃、核桃和杏仁
- 2 汤匙无盐黄油、橄榄油或椰子油
- 1 汤匙切碎的迷迭香
- 1 汤匙切碎的鼠尾草
- 1 汤匙切碎的百里香
- 1/8 至 1/4 茶匙辣椒粉
- 2 汤匙枫糖浆
- 1 茶匙食盐
步骤
- 将烤箱预热至 350 华氏度。
- 烘烤坚果：将坚果放在未涂油、有边的烤盘上，烤 8-10 分钟。从烤箱中取出，稍稍冷却。
- 将黄油、香草和枫糖浆混合：在一个小锅中用小火融化黄油。离火后加入迷迭香、鼠尾草、百里香、辣椒粉、枫糖浆和盐（如果用油，也应轻轻地稍稍加热）。
- 将坚果与黄油和香草一起拌匀：用抹刀将温热的坚果放入一个中等大小的碗中，加入融化的香草和黄油，直至坚果裹满黄油。
- 食用：最好趁热立即食用。可能会弄脏手，但值得。相信我。
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