工业界越来越多地采用再生农业。它如何帮助农民从长远角度考虑他们的工作，并为子孙后代保护他们的企业？
可持续性不仅仅是指气候变化。一种做法要想实现可持续性，就必须能够持续下去。根据这一定义，消耗资源或耗尽土地的做法不是可持续的。简而言之，根据法国农民弗雷德里克-托马斯的说法，要像明天就会死去一样生活，但“要像永远是农民一样耕作”。
许多业内人士认为，再生农业是使粮食系统更具可持续性的重要组成部分。达能和百事可乐等主要行业参与者已经采用了再生实践。
在实地，再生实践可以使农业本身更具可持续性，使农民能够从长远考虑土地的健康。
土壤健康
弗雷德里克-托马斯（Frédéric Thomas）认为，土壤健康非常重要，它可以决定文明的兴衰，正如它在过去所做的那样。今天，土壤健康对农业的成功仍然至关重要。土壤退化会阻碍农作物的生长。
“土壤是每个农民的基本工具。不能主观地对待它，也不能短期地对待它。它应该对子孙后代有用，”农业研究员 Piotr Zarzycki 上个月在波兰举行的 EIT Food 和 Terra Nostra 基金会的生物反应活动上对听众说。换句话说，要实现农业的可持续发展，就必须保护好土壤。
定期进行土壤诊断，例如测量 PH 值，是保持土壤健康的重要一环。然而，在 Zarzycki 的祖国波兰，只有 30% 的土壤接受过定期检测。他认为，土壤的健康状况决定着农民工作的经济效益。
他说，今天的农民“正在为了短期的……利益而铲除脚下的土地，毁掉子孙后代的根基。”
英国农民托比-辛普森（Toby Simpson）补充说，农民现在已经意识到保护土壤的重要性。保护土壤免受风雨侵蚀的覆盖种植是其中重要的一环。
对土壤进行分析可以重塑农民可能持有的某些错误观念。例如，波兰酒厂协会主席兼农民卢卡斯-卡莫夫斯基（Lukasz Karmowski）曾一度认为土壤中钾含量高是件好事。通过土壤分析，他才发现钾限制了其他养分的发挥。
他说：“通过分析土壤的吸收能力，发现钾实际上抑制了土壤中的一些其他矿物质，钾含量过高会使植物基本上得不到其他养分。”
免耕
托比-辛普森说：“刚开始的时候，我们认为免耕只是一种建植系统，但很快我就了解到这是一个更大的土壤健康系统。”
免耕农业是指使用直接钻孔机种植作物，而不是使用耕作机械。对于小组中的农民来说，这种方法提供了许多机会。
对于卢卡斯-卡莫夫斯基（Lukasz Karmowski）来说，免耕法一开始实施起来很费劲，因为这个想法不受员工欢迎。不过，从长远来看，免耕法避免了降雨对作物的影响。
“大雨被土壤很好地吸收了。我们没有任何积水的地方，但我的邻居仍然有积水。”
Piotr Zarzycki 表示同意。他说：“对我来说，再生农业的里程碑是引入免耕系统。”
他说，恶劣的天气造成了土壤侵蚀。免耕使农民得以规避这一问题。现在，免耕系统已占到他的系统的 100%。
不过，弗雷德里克-托马斯警告说，农民必须为免耕做好准备。他告诉听众，他认识一些农民，他们购买了所有合适的设备，但土壤还没有做好免耕的准备。他说：“在开始时要对自己的状况进行真正的正确诊断。”
条播和细菌
条播或条耕是指在土地等高线上条状种植作物，以尽量减少水土流失。作物通常在轮作系统中交替种植。
在采用带状耕作之前，已婚农民伊扎贝拉（Izabela）和亚当-尤尔奇克（Adam Jurczyk）在使用重型机械和沙土的情况下，很难从土地上获得任何收益。他们准备放弃。
伊扎贝拉告诉听众，当他们采用这种做法时，许多人认为他们会破产。尤其是年长的农民，他们对此持怀疑态度。然而，这对夫妇看到了这一想法的成功，这让这些怀疑者大吃一惊。
不久之后，他们在作物中添加了细菌。细菌的使用帮助农民减少了化学制剂和杀菌剂（杀死真菌的农药）的使用。
“我们是一个大农场，我们设法限制化学制剂的使用量，”亚当说。“我有一个女儿，我不怕给她吃我们种植的谷物。”
