什么是 Agua Fresca?
走进西部的任何一家墨西哥餐厅,你都会发现有 Agua fresca(直译为“fresh wate”)出售。
标准口味有塔玛琳多(罗望子制成)、horchata(大米和肉桂)和Jamaica(芙蓉),但您几乎可以用任何多汁的水果来制作 Agua Fresca(一种清凉爽口的饮料)。
草莓西瓜水果露
今天,他们在 Whole Foods(全食超市)出售这种组合(西瓜和草莓)的 agua fresca。样品非常好喝,我回家后就自己做了这个西瓜饮料配方。
我想它们也可以冷冻成水果冰棒(不加水,也许还可以多加一点糖)。
烹饪秘诀
草莓西瓜水果露
- 准备时间
10 mins - 总耗时
10 mins - 总产量
4 cups
配料
- 1 磅无籽或有籽西瓜丁(去皮),约 3-4 杯
- 8 盎司草莓,去蒂(约一品脱)
- 1 汤匙柠檬汁或酸橙汁
- 1 汤匙糖
- 1/4 至 1/2 杯冷水
步骤
- 搅拌配料:将所有配料放入搅拌机,搅拌至顺滑。如果需要,可以用筛网过滤掉搅拌机里没有打碎的果肉。根据口味调整配料。
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