自制姜汁汽水

几年前,我和其他几位美食博主一起在旧金山的一家很棒的餐厅吃午餐。那顿午餐真的棒极了。菜单上有一道菜让我印象深刻,那就是自制姜汁汽水,他们是现点现做的。

午餐结束后,在出门的路上,我拦住女服务员询问他们是如何制作姜汁汽水的。她给了我一个大致的概念,我试着按照这里的步骤重新制作。

如果我没记错的话,餐厅的版本还加入了丁香和小豆蔻。我没有加这些香料,但即使不加,姜汁汽水的味道依然很好!

制作非常简单。您可能需要调整比例,这取决于您希望饮料有多浓或多甜。

自制姜汁汽水

烹饪秘诀

自制姜汁汽水

  • 准备时间5 mins
  • 烹饪时间30 mins
  • 总耗时35 mins
  • 份量4 servings

配料

生姜水

简易糖浆

  • 1 杯糖
  • 1 杯水

上桌配料

  • 苏打水
  • 冰块(可选)
  • 青柠汁
  • 青柠片

步骤

  1. 用水浸泡生姜:将 2 杯水放入锅中煮沸,加入生姜。将火调至中小火,让生姜在沸水中浸泡 5 分钟。离火,焖 20 分钟。用细网过滤器过滤液体。丢弃姜块。用水浸泡生姜 滤掉生姜渣
  2. 制作糖浆:在另一个平底锅中,将 1 杯细砂糖溶解到 1 杯沸水中,制作简易糖浆。放在一旁备用。制作糖浆
  3. 调制姜汁汽水:将 1/2 杯姜水、1/3 杯简单糖浆和 1/2 杯苏打水混合,调制成一杯杯(高脚)姜汁汽水。如果喜欢,可以加冰块。在每个玻璃杯中加入几滴新鲜青柠汁和一片青柠片。 调制姜汁汽水
营养成分(每份)
  • 231卡路里
  • 0g总脂肪
  • 0g饱和脂肪
  • 0mg胆固醇
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营养成分 份量: 4
每份的量
  • 卡路里231
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪0g0%
  • 饱和脂肪0g0%
  • 胆固醇0mg0%
  • 13mg1%
  • 总碳水化合物60g22%
  • 膳食纤维2g7%
  • 总糖51g
  • 蛋白质1g
  • 维生素C19mg96%
  • 36mg3%
  • 0mg3%
  • 165mg4%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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