生姜配料制作(切片切丁、姜丝和姜蓉)

啊,生姜!我最喜欢的神奇食物。在蜂蜜柠檬茶中加入少许生姜,有助于防治感冒。用它来调味炒菜。在面糊中加入一些磨碎的新鲜生姜,制作最美味的姜饼。如果你正好有很多生姜需要用掉,也可以将其制成糖果。

姜片、姜丁、姜丝和姜蓉

这里有一个关于生姜的小贴士,你可能知道,也可能不知道:它对恶心很有帮助。它是唯一能帮助我缓解晕船症状的东西(相信我,我已经试过了所有方法)。我认识的孕妇都用它发誓。

生姜的根本身比较粗壮,去皮和切片都有点难度,所以我整理了一份快速操作指南,首先是我最喜欢的用勺子剥生姜的方法!

姜片、姜丁、姜丝和姜蓉

烹饪秘诀

生姜配料制作(切片切丁、姜丝和姜蓉)

  • 准备时间10 mins
  • 总耗时10 mins
  • 份量1 serving
  • 总产量1 knob of ginger

配料

  • 一块坚实新鲜的姜根

步骤

  1. 去皮:用勺子去生姜皮。一只手紧握一块姜根,另一只手紧握金属汤匙的碗。(注意,您也可以只掰下姜的一叶,只剥那一叶)。用勺子的边缘刮擦生姜,去姜皮。绕着姜根转一圈,只剥你认为会用到的部分。(如果带皮存放,生姜的保存时间会更长)。 用勺子去生姜皮 用勺子去生姜皮 用勺子去生姜皮 用勺子去生姜皮
  2. 切片切丝:将生姜切成片状和细丝。生姜具有很强的纤维性。纤维顺着姜根及其裂片的方向生长。将生姜根部去皮的部分,顺着纤维的纹理切成硬币状。(用这些姜片制作蜜饯生姜!)。 将生姜切成片状
    如果您的食谱要求使用姜丝,可一次叠放两三个姜片,然后切成火柴棍状。 切成火柴棍状 姜丝
  3. 切丁:切碎或剁碎生姜。如果您的食谱需要切碎或剁碎的生姜(切丁),请将上一步切好的火柴梗生姜排成一排,然后横切。 生姜(切丁) 生姜丁
  4. 姜蓉:磨碎生姜。碾碎生姜最简单的方法是把生姜用塑料袋包好放在冰箱里。当你需要一些磨碎的生姜时,把它从冰箱里拿出来,刮掉要磨碎区域的皮(如果你想的话,其实没必要),然后用微刨机把生姜磨碎。就像我们切姜片一样,顺着姜纤维的纹理刨。 磨碎生姜 姜蓉
营养成分(每份)
  • 10卡路里
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营养成分 份量: 1
每份的量
  • 卡路里10
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪0g0%
  • 饱和脂肪0g0%
  • 胆固醇0mg0%
  • 2mg0%
  • 总碳水化合物2g1%
  • 膳食纤维0g1%
  • 总糖0g
  • 蛋白质0g
  • 维生素C1mg3%
  • 2mg0%
  • 0mg0%
  • 50mg1%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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