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Tzatziki（黄瓜酸奶沙拉）是一种简单的沙拉，由去皮切片的黄瓜、酸奶、莳萝、盐和胡椒制成。它可以作为辛辣菜肴的配菜。

一项研究表明，与牛奶酸奶相比，水牛酸奶含有更多的蛋白质和更少的胆固醇，是一种营养丰富的食品，其功能创新的时机已经成熟。

从可饮用酸奶到克非尔（牛奶酒），再到腰果酸奶，我们将在这本有用的酸奶品种指南中介绍所有类型的酸奶！

如果食谱中需要酸奶油，而您没有，不用担心。这些奶制品和非奶制品的替代品也同样有效。

英国儿童酸奶品类长期走下坡路。在研究了根本原因之后，乳制品巨头 Yoplait 现在希望扭转这一趋势。