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利用人工智能和合成生物学的结合，一家初创公司正在增强蛋白质在食品工业中的各种功能。

食品和饮料行业缺乏创新，这引发了人们对该行业陷入困境的担忧。那么，到底发生了什么？

为了提高运营效率，乳制品巨头达能公司已邀请微软公司参与。两家公司将合作在达能的系统中实施人工智能。

食品行业利用人工智能最大限度地提高从农场到餐桌各个生产阶段的食品产量也就不足为奇了。而科学正在帮助他们做到这一点。

在食品行业，人工智能已经渗透到大量不同的流程中，这项技术没有放缓的迹象。据预测，人工智能、机器学习和新一代算法将继续带来颠覆性的变化。五年后，人工智能将如何改变食品行业？

鉴于这些创新有可能颠覆我们所熟知的食品零售格局，我们总结了七种有望重塑消费者购物方式的人工智能产品。

功能性食品趋势的驱动力不仅仅是口味，还有人类的需求。有了人工智能，就可以对市场进行分析，了解驱动消费的需求。