龙蒿草炒玉米

龙蒿草炒玉米

配料

• 4 汤匙黄油
• 1/2 杯切碎的香葱（也可用洋葱代替）
• 3 杯玉米（取自约 4 穗玉米）* 1 汤匙茴香甜酒
• 1 汤匙茴香利口酒，如茴香烈酒（可选）
• 1/2 茶匙盐（如使用无盐黄油），可根据口味添加
• 1 汤匙包装好的新鲜龙蒿，切碎
• 少许白胡椒（如果没有白胡椒，也可使用黑胡椒）

步骤

1. 用黄油烹煮香葱：在中号汤锅中加入黄油，中火加热融化。加入葱，煮至半透明，约 3 分钟。
2. 加入玉米、盐和八角利口酒（如使用）（如不使用，加入 1 汤匙水）。煮至沸腾，加盖，转小火煮 15-20 分钟，直至玉米变软。
3. 离火，加入龙蒿搅拌：加入胡椒和盐调味。