菠萝培根酱热狗汉堡包

菠萝培根酱热狗汉堡包

配料

• 1/4 磅厚切培根
• 1/2 个大红洋葱，切碎，约 1 杯
• 2 杯切碎的新鲜菠萝（约 10 盎司）
• 1/4 杯切碎的甜泡菜
• 1 汤匙甜泡菜汁
• 8 个热狗
• 8 个热狗面包

步骤

1. 预煮培根：将培根条放入平底锅中，中火加热。慢慢煎培根，不时翻动培根条，直到大部分油脂被煎出，培根呈浅棕色。将培根条移至铺有纸巾的盘子中。
2. 炒洋葱：倒掉除一茶匙以外的所有培根油脂（倒入一个罐子里，不要倒入下水道，否则会堵塞管道）。将火调至中高，加入切碎的洋葱。边煮边不时搅拌，直至洋葱呈半透明状，约 5 分钟。离火。煮洋葱的同时，将冷却的培根条切细。
3. 制作菠萝培根调味汁：在一个大碗中搅拌培根、洋葱、菠萝和甜腌黄瓜。加入一汤匙甜泡菜汁。此时可以提前制作，冷藏后与热狗一起食用。
4. 烹制热狗：用自己喜欢的方式加热热狗。买回来的热狗已经煮熟，所以只需加热即可。在烤架上，用中火烤 5 分钟左右，直到微微变黄，如果愿意，还可以烤一分钟面包。或者，将狗肉放入锅中，加水。炖煮 5 分钟。或者，用叉子刺穿热狗全身，然后放在盘子里，放入微波炉，每个热狗加热 20 至 30 秒。
5. 组装：将热狗放在面包里，上面放几勺调味酱。