预计未来几年，Ozempic 等用于减肥的 GLP-1 药物的使用将蓬勃发展。食品行业的机遇在哪里？
用于减肥的 GLP-1 药物使用量激增。
今年 1 月，丹麦制药巨头诺和诺德（Novo Nordisk）公司的市值达到 5000 亿美元，因为该公司报告称，其肥胖护理产品的销售额在 2020 年增长了 154%。目前，该类药品占其总收入的 18%。
据数据分析公司 GlobalData 的一份报告称，预计到2033年，这类药物（也用于治疗2型糖尿病）在欧洲和美国的使用量将达到1250亿美元。
这一增长已经引发了欧洲一些最大食品制造商的创新。
例如，5 月份雀巢公司宣布将推出一系列新的高纤维、高蛋白食品，作为 GLP-1 减肥药物使用者的“伴侣”。这一系列冷冻餐被称为“Vital Pursuit”，其“份量调整”反映了使用者食欲的下降，蛋白质含量高，并含有维生素 A、钾、钙或铁。此外，还有不含麸质的选择，以及一些可在空气中烘烤的食品。
那么，其他生产商该如何步其后尘，针对快速增长的 GLP-1 用户市场进行创新呢？
食品制造商正在制作食品，作为 GLP-1 减肥药物使用者的 “伴侣”。GettyImages/fcafotodigital
服务用户的机会
根据欧洲药品管理局的资料，目前欧洲有三种品牌的 GLP-1 药物获准用于体重管理：Saxenda、Wegovy 和 Mounjara。这三种药物都只能通过执业医师的处方供应。
每种药物都含有活性成分semaglutide，它通过模仿一种名为胰高血糖素样肽（GLP-1）的肠道激素来调节血糖水平和降低食欲。
哈瓦斯全球首席医疗官苏克图-帕特尔（Suketu Patel）说，这种药物对饮食和营养的影响意味着，在欧洲，为 GLP-1 药物使用者定制产品的机会 “绝对 ”越来越大。
雀巢公司首席执行官史蒂夫-普雷斯利（Steve Presley）也认为：“随着使用药物减肥的人数不断增加，我们看到了为这些消费者提供服务的机会。”
他补充说，雀巢的 Vital Pursuit 系列产品提供了“美味的食品选择，满足了这一新兴品类消费者的需求”。他补充说：“我们正在利用对消费者和营养科学的深刻理解，走在影响消费者行为的趋势的前面，并在我们的产品组合中不断创新，以提供人们喜爱的产品。”
食品制造商开始为 GLP-1 药物使用者生产产品。GettyImages/Flashpop
多管齐下
帕特尔认为，在为 GLP-1 使用者开发产品时，制造商需要考虑几个方面。
首先是药物对食欲的影响。摩根大通（J.P. Morgan）的研究发现，与非使用者相比，目前的使用者购买的食品（包括零食、软饮料和高碳水化合物产品）平均减少了 8%。帕特尔说：“一些报告显示，服用GLP-1s的患者热量减少的程度各不相同，但在最初的六个月里，热量减少的幅度可高达17%。”很多研究还表明，服用 GLP-1 药物的患者也不太愿意食用含糖或高脂肪的食物，而是倾向于选择更健康的食物。因此，为用户提供小包装的现有零食或低热量替代品可能是生产商探索的一条途径。
“第二个影响是对肠道蠕动的影响，”他补充说。帕特尔说，研究表明，使用 GLP-1 药物会减缓胃排空的速度–这种副作用也与严重的消化问题有关–这可能会让用户更倾向于少吃多餐。帕特尔说：“因此，你看到的[产品鼓励]更用心地进食。对于食品行业来说，这可能是如何包装和向人们展示的问题。”
Click Pharmacy 的主管药剂师 Jana Abelovska 认为，补充剂或营养密集型食品可以解决热量减少对微量和宏量营养素摄入的二次影响，是另一个潜在的机会领域。用户 “可能感觉不那么饿了，但他们仍然需要进食，因此水果、蔬菜和蛋白质等健康食品是理想之选，”她说。“这些食物营养丰富，这意味着即使病人比以前吃得少，他们仍然可以获得均衡的维生素、矿物质和蛋白质，这比空腹摄入热量要好得多。”
“然而，像十字花科蔬菜（包括西兰花和花椰菜）这样的健康食品，由于纤维含量高，在某些情况下可能会加重使用 Ozempic 的患者的腹胀症状，”Abelovska 指出。“在富含健康营养的食物和易消化的食物之间总是要保持平衡。”
帕特尔建议说，有助于支持用户体重反弹的食品–“目前最大的未知数之一”–可以成为制造商探索的另一条途径。
显而易见的是，随着用于体重管理的 GLP-1 药物的使用增加，针对性食品的市场也可能随之增长，这为迅速采取行动的生产商创造了无数机会。
