如何保持商业厨房烤炉的清洁

我们知道,在商用厨房中,无论是蝾螈烤架(Salamander Grill)或平面烤盘(Flat Top Grill)很快就会变脏。因此,我们编写了这本深入指南,告诉您如何清洁烤架所需的一切知识。除了告诉你如何清洁平面烤盘和蝾螈烤架外,我们还概述了使用的最佳清洁产品。

如何保持商业厨房烤炉的清洁

如何清洁蝾螈烤架

蝾螈烤架的传送带和烤盘都暴露在食物中。这意味着定期清洁和维护烤架非常重要。

要安全地清洁蝾螈烤架,您需要让它完全冷却。然后,取下溢油盘并处理掉任何油脂、油或食物颗粒。然后用温水和洗洁精清洗溢油盘。

接下来,拆下所有可拆卸部件。托盘、托架和传送带通常都是可拆卸的,但如果不确定,请查看使用手册。如果您有一段时间没有清洁蝾螈烤架了,最好将这些部件浸泡一夜,以确保煮熟的污垢能轻松去除。

卸下部件后,您可以轻松地清洁烤架的底座。只需用温肥皂水擦拭整个底座即可。

清洁蝾螈烤架时,应避免使用任何刺激性化学物质,因为残留物会影响烹饪的食物。应始终避免使用钢丝球或类似的擦洗垫,因为这些东西也会留下可能进入食物的小颗粒。

如何清洁平面烤盘

要清洁平顶格栅,首先需要关闭恒温器并戴上耐热手套。趁热刮去表面的食物残渣和油脂。

然后,在铁板表面涂上对不锈钢安全的清洁剂,用非研磨垫擦洗。然后,用湿布擦拭整个表面。

然后,取下并清空油脂盒,用湿布擦拭烤架主体。

应如何定期清洁烤架?

您需要定期清洁蝾螈烤架或平面烤盘的次数取决于它的使用频率。如果您的铁板日常使用量很大,那么我们建议您每天清洁一次。因为清洁过程可以防止味道转移、效率降低和污染。

希望您喜欢我们关于如何清洁烤架的指南。通过定期清洁厨房烤架,您可以放心地使用您的设备,避免因油脂或碎屑而损坏。无论您使用的是家用电器还是商用餐饮设备,我们都能提供各种设备来满足您的需求。如果您想升级目前使用的设备,请立即与我们的专家联系

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