酸奶莳萝新土豆沙拉

我父亲是土豆沙拉的行家。实际上，只要是土豆，他都爱吃。猪肉、酸菜和大黄都是他的最爱。（他是明尼苏达州的德国人。）所以，当我们给他带了一些酸奶油莳萝土豆沙拉回家时，他第二天又跑来要更多，这一点也不奇怪！

土豆沙拉美味的秘密？酸奶油

配方再简单不过了。只需将煮熟的新土豆拌上酸奶油、醋、葱、新鲜莳萝、盐和胡椒调料即可。令人惊讶的是，这么少的配料竟然能做出这么多的菜肴。这要归功于酸奶油，它为土豆提供了完美的香味基础。

非常感谢我的朋友卡蒂与我们分享这份食谱。这是她的拿手菜之一，如果你做了，很可能也会成为你的拿手菜之一。

酸奶莳萝新土豆沙拉

烹饪秘诀

酸奶莳萝新土豆沙拉

烹煮土豆：将土豆连皮放入 2 至 3 夸脱的汤锅中，加一英寸冷水。小火煮沸后，将火调小。煮 10 到 12 分钟，直到用叉子能轻易刺穿为止。用冷水过滤马铃薯，放在一边冷却。
制作调味汁：在一个中等大小的碗中加入酸奶油、葱、苹果醋、莳萝、盐和黑胡椒搅拌均匀。调味汁应味道浓郁（土豆需要！）。
准备沙拉并冷却：将冷却的土豆纵向切成两半。轻轻拌入沙拉酱。食用前至少冷藏 1 小时，让土豆吸收一些调味汁。

营养成分(每份)

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营养成分 份量: 6 to 8

每份的量

* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。