孩子们通常不会乞求吃西兰花，至少我认识的孩子不会。

因此，当我的教女和她的姐妹们不仅对烤西兰花赞不绝口，还坚持在最近一次来访时为我做了一批西兰花时，我感到非常惊喜。

如果西兰花总是这样吃，我也会求着吃的。

鲜嫩的小花，拌上橄榄油、柠檬汁和盐，用大火烤至边缘和茎部焦黄（有些脆脆的），然后撒上适量的新鲜磨碎的帕尔马干酪–是的，这是任何人都会爱上的西兰花！

如果你愿意，甚至可以不加柠檬和奶酪。西兰花单独烤也很不错，加点橄榄油和盐。但不要省略黑胡椒。

烤西兰花配帕尔马芝士

烹饪秘诀

烤西兰花配帕尔马芝士

预热烤箱：将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。
用橄榄油、柠檬汁和盐拌匀西兰花和大蒜：在一个大碗中，用橄榄油和柠檬汁拌匀西兰花花和蒜蓉，直至微微沾满。在西兰花上撒上盐，翻炒均匀。
将西兰花单层摆放在烤盘上：将西兰花花朵单层摆放在涂有橄榄油或铺有羊皮纸或铝箔纸的烤盘上。
烘烤：在 425°F（220°C）的温度下烤 16-20 分钟，直到烤熟（用叉子戳一下，应该是叉子的软度）并微微变色。烤焦的部分是最好吃的！所以，看到烤焦的部分也不用担心。
拌上帕尔马干酪和黑胡椒，然后上桌：将烤好的西兰花放回碗中，加入大量现磨黑胡椒和磨碎的帕尔马干酪拌匀。黑胡椒要多放些，西兰花喜欢吃黑胡椒！立即上桌。