芒果种类大全：从 A 到 Z 的 25 种芒果（附图片）

从难以找到的阿方索芒果到更常见的汤米-阿特金斯芒果，我们将详细介绍 25 种芒果，让您成为这种最受欢迎的热带水果的专家！

芒果是全球各地人们喜爱的水果。在美国，我们非常幸运，有这么多进口品种可供选择，但我们也有一些在本土种植的品种。

我们将介绍来自世界各地的各种芒果，但首先我想介绍一下在美国可以吃到的芒果。佛罗里达、加利福尼亚、夏威夷和波多黎各都种植芒果。

这些品种包括哈登（Haden）、嘉莉（Carrie）、格伦（Glenn）、瓦伦西亚之傲（Valencia Pride）和汤米-阿特金斯（Tommy Atkins），后者源自佛罗里达州的一个育苗项目。由于美国农业部发起了这一育苗计划，佛罗里达州实际上还种植了更多的品种。现在您知道了当地有哪些芒果，让我们来了解一下世界各地有哪些芒果。

主要芒果生产国

下图显示了世界十大芒果生产国。

印度显然是领先的生产国，其增长速度超过前十名中其他国家的总和。印度是一个拥有 14 亿人口的国家，他们知道自己拥有好东西！墨西哥是芒果的主要出口国。

毫不奇怪，美国是世界上最大的芒果进口国，而我们的大部分芒果都来自边境另一边的墨西哥。显然，世界上大部分芒果都生长在亚洲，其次是中美洲和南美洲。不过，非洲也种植芒果，尼日利亚的产量约为 80 万吨，美国也种植芒果。

芒果种类

我们在此列出的许多芒果品种都产自印度，在美国并不容易找到。如果您读到自己感兴趣的芒果品种，可以去大型国际市场看看，那里经常可以买到各种各样的芒果。

阿方索（Alphonso）

原产地和种植地区：阿方索芒果又名哈普斯，原产于印度的拉特纳吉里地区。被誉为 “芒果之王 ”的阿方索芒果生长在印度土壤排水良好的温暖地区。

描述和风味：阿方索芒果以其独特的香味、奶油质地、紫色至黄色的果皮、长圆形的形状和丰富的藏红花色果肉而闻名。芒果的甜度无与伦比，酸味完美平衡，是甜点、果汁甚至咸味菜肴的最爱。光滑、无纤维的果肉和极少的纤维含量为其精致的食用体验做出了贡献。

Badami 芒果

原产地和种植区：Badami 芒果又名卡纳塔克阿方索（Karnataka Alphonso），原产于印度的卡纳塔克邦。Badami 芒果的别名显然是为了表达 Alphonso 芒果的美味。

描述和味道：Badami 芒果中等大小，呈椭圆形，果皮呈金黄色。它们的味道甜美温和，带有一丝酸味。果肉无纤维，光滑可口。

这些芒果通常用于制作甜点和果汁。在印度，Badami 芒果通常被认为是珍贵的阿方索芒果的廉价替代品。它们在口味和外观上有一些相似之处，因此很受欢迎，尤其是在南印度。

班加纳帕利（Banganapalli）

原产地和种植地区：Banganapalli 芒果又名 Benishan 或 Baneshan，原产于印度安得拉邦的 Banganapalle 镇。

描述和风味：班加纳帕利芒果个头大，呈长圆形，果皮光滑、薄，成熟后由绿变黄。果肉多汁、细嫩，纤维极少。味道甜中带酸，适合各种烹饪用途。

吕松芒（Carabao Mango）

原产地和种植区：吕宋芒来自菲律宾，也被称为马尼拉芒果。它是全球最受欢迎的芒果品种之一，实际上是以水牛 carabao 命名的，因为它的形状让人联想到水牛的角。Carabao 芒果在热带气候条件下生长旺盛，在菲律宾广泛种植，已有数百年的栽培历史。

描述和风味：果实中等大小，皮薄，果肉呈鲜艳的黄色。它的味道甜美、浓郁、芳香，是鲜食、果汁和甜点的最爱。

昌萨（Chaunsa Mango）

原产地和种植区：产自巴基斯坦旁遮普地区。除巴基斯坦外，Chaunsa 芒果还生长在印度和其他热带地区。

描述和风味：Chaunsa 芒果以其独特的香气和精致的口感而闻名。该芒果品种果皮薄而无纤维，以果肉多汁多味而闻名。其香甜可口的味道和怡人的香气使其成为全球抢手的品种。

Dussehri 芒果

原产地和种植区：Dussehri 芒果原产于印度北部地区，特别是北方邦和旁遮普邦，属于中等大小的品种，形状独特修长。

描述和风味：它们的特点是果皮绿色，果肉淡黄色。Dussehri 芒果以其甜美而略带膻味的口感而闻名，因此既适合新鲜食用，也适合加工成各种产品。

爱德华芒果（Edward Mango）

原产地和种植区：爱德华芒果又名“Mango Edward”，来自美国的花园。它以一位著名园艺家的名字命名，原产于佛罗里达州，主要生长在该州南部。这种芒果还远销其他温暖地区，包括中美洲和南美洲。

作为佛罗里达州芒果育种计划的产物，爱德华芒果展示了园艺家们开发适合亚热带气候的品种的奉献精神，确保为当地和国际市场提供可靠、美味的水果。

描述和风味：爱德华芒果中等至大型，形状为圆形至椭圆形。它们的果皮呈鲜绿色，完全成熟时通常会泛红。果肉光滑、无纤维，成熟时呈金黄色至橙色。芒果的味道特别甜，有一种浓郁的黄油质感，是那些喜欢吃芒果的人的最爱。

弗朗西斯芒果（Francis Mango）

原产地和种植区：弗朗西斯芒果又名“Mango Francine”，原产于海地，在那里的小农场中广泛种植。它以发现或培育它的植物学家的名字命名。虽然弗朗西斯芒果原产于海地，但现在世界各地的热带地区都有种植，包括佛罗里达州的部分地区、加勒比海以及其他热带和亚热带地区。

描述和风味：弗朗西斯芒果的特点是长圆形，果皮呈鲜艳的黄色，偶尔会泛出红色。果肉光滑无纤维，成熟时呈鲜橙色。

味道是甜味和酸味的完美结合，带有热带风味。光滑的口感使其成为新鲜食用、沙司、酸辣酱、甜点和冰沙的最爱。弗朗西斯芒果最出名的是它的甜香，通常被描述为桃、杏和柑橘的混合香味。

哈登芒果（Haden Mango）

原产地和种植地区：哈登芒果是原产于美国佛罗里达州的栽培品种，被认为是美国最早在商业上获得成功的芒果品种之一。它以约翰-哈登船长的名字命名，约翰-哈登船长于 20 世纪初将芒果引入佛罗里达州。这种芒果主要在佛罗里达州种植，但也在其他温暖地区种植。哈登芒果对美国芒果产业的建立起到了至关重要的作用。可以毫不夸张地说，哈登芒果是所有佛罗里达芒果之母。其余的芒果基本上都是哈登芒果的杂交后代。

描述和味道：哈登芒果个头较大，果皮红绿相间，味道甜美，带有一丝热带桃子的味道。它们的果肉结实，因为纤维较少。

Honey 芒果

原产地和种植区： Honey 芒果又称 Ataulfo 芒果或香槟芒果，原产于墨西哥。 如今，秘鲁、厄瓜多尔和巴西也广泛种植芒果。

描述和风味：Ataulfo 芒果个头小，呈金黄色，通常呈肾形。这种芒果以黄油质地著称，几乎没有纤维，口感特别柔滑细腻。它们是最甜的芒果之一，带有桃子和香草的味道，常用于沙拉、沙司和甜点。我们最喜欢在冰沙中使用这种非常甜的奶油芒果。

爱文芒果（Irwin Mango）

原产地和种植地区：爱文芒果原产于佛罗里达州，是 Haden 芒果和 Brooks 芒果的杂交品种。它生长在温暖的热带气候中，主要生长在美国南部地区和南美洲的一些国家。

描述和味道：爱文芒果果实大，呈椭圆形，成熟时果皮光滑，呈鲜红色或橙色。果肉多汁，无纤维，味道甜美而微酸。充满活力的香气更增加了它的吸引力，使其成为新鲜食用的首选。

朱莉芒果（Julie Mango）

原产地和种植区：朱莉芒果原产于牙买加，现已成为加勒比海、南美洲、中美洲和非洲部分地区种植的流行品种。朱莉芒果通常被称为 “芒果界的侏儒”，因为其果树相对较小。尽管身材娇小，但它们的产量却很高，被认为是口感最好的芒果品种之一。

描述和味道：朱莉芒果是中小型芒果，形状为圆形至椭圆形。果皮呈鲜艳的黄色和红色，香甜芬芳。果肉光滑，无纤维，味道浓郁香甜，还带有柑橘的香味。该品种以果肉多汁鲜嫩而闻名。

基特芒果（Keitt Mango）

原产地和种植地区：1939 年，J.N. Keitt 夫人在佛罗里达州霍姆斯特德的花园里发现了自然杂交的 Keitt 芒果。现在，这种芒果被广泛种植在各种热带和亚热带地区，包括加利福尼亚、墨西哥和以色列。基特芒果以晚季收获而闻名，收获期可持续到秋季。这使它们在芒果品种中独树一帜，因为大多数芒果通常在夏季较早时收获。

描述和风味：Keitt 芒果个头较大，呈拉长的椭圆形，即使成熟时果皮也是绿色的。果肉甜美、温和，几乎没有纤维，是沙拉、酸辣酱和甜点的首选。

肯特芒果（Kent Mango）

原产地和种植区：肯特芒果于 20 世纪 40 年代起源于佛罗里达州，现在许多热带和亚热带地区都有种植，包括墨西哥、厄瓜多尔和秘鲁。

描述和风味：肯特芒果个头较大，呈椭圆形，成熟时果皮呈黄绿色。果肉多汁、光滑、甜美，纤维极少。肯特芒果因其相对较大的个头和出色的食用品质而广受欢迎。它们通常被选作出口产品，因为它们既能经受运输，又能保持风味和口感。

凯萨芒果（Kesar Mango）

原产地和种植区：凯萨芒果又被称为“芒果皇后”，原产于印度古吉拉特邦，主要生长在印度西部地区。

描述与风味：凯萨芒果为中小型，卵形，果皮呈金黄色。果肉无纤维、光滑，具有独特的甜香味。它的味道融合了甜味和酸味。它们通常被认为是印度最好的芒果品种之一，因为印度是芒果的故乡。

水仙芒（Nam Dok Mai）

原产地和种植地区：Nam Dok Mai 是一种流行的芒果品种，原产于泰国。Nam Dok Mai 在泰语中译为 “水仙”，反映了其甜美的花香。这种芒果主要生长在东南亚，尤其是泰国，被认为是泰国最好的芒果品种之一。

描述和味道：果实形状修长，果皮光滑呈黄色，切片后呈明显的 S 形。Nam Dok Mai 芒果以其甜美、无纤维的果肉而闻名，通常鲜食或用于甜点、沙拉和冰沙。Nam Dok Mai 因其甜美而精致的口感，常被称为“香槟芒果”。

尼兰芒果（Neelam）

原产地和种植区：尼兰芒果原产于印度，在印度南部地区广泛种植。这些芒果生长在热带和亚热带地区，包括印度、巴基斯坦和斯里兰卡的部分地区。

描述和风味：尼兰芒果中等大小，呈椭圆形，果皮呈亮黄色，以其鲜美的味道和芳香而闻名。果肉多汁、光滑、无纤维，是鲜食和烹饪的首选。

帕尔默芒果（Palmer）

原产地和种植区：帕尔默芒果是一种较新的品种，原产于佛罗里达州。它能抵御佛罗里达冬季偶尔出现的寒冷天气，因此适合在亚热带气候条件下种植。

描述和风味：帕尔默芒果的特点是个头大，果皮呈红色，味道甜美浓郁。果肉不含纤维，质地光滑，非常适合鲜食或用于制作甜点、饮料等。

帕尔文芒果（Parvin ）

原产地和种植区：帕尔文芒果原产于巴基斯坦，在那里被广泛种植。

描述和风味：这种中等大小的芒果因其椭圆形的形状、带红色胭脂的光滑表皮以及独特的甜味和酸味而闻名。果肉无纤维，多汁，风味独特，与众不同。Parvin 芒果因其独特的甜度和酸度平衡而备受青睐，为人们带来愉悦的食用体验。

Sensation 芒果

原产地和种植区：Sensation 芒果又名 Keitt Sensation，是一种杂交品种，原产于佛罗里达州。它是肯特和基特芒果品种的杂交品种。Sensation 芒果生长在热带和亚热带气候地区，包括佛罗里达州以外的美国部分地区、墨西哥和其他气候温暖的国家。

描述和风味：Sensation 芒果个头较大，果皮呈黄绿色，味道甜美温和。它们的独特之处在于即使是青芒果也能收获。果肉光滑，几乎没有纤维，适合切片做沙拉、沙司或鲜食。

汤米-阿特金斯芒果（Tommy Atkins）

原产地和种植地区：汤米-阿特金斯芒果原产于佛罗里达州，在二十世纪二十年代作为幼苗首次被发现。如今，芒果在世界各地的热带和亚热带地区广泛种植。主要生产国包括墨西哥、巴西和中美洲的几个国家。

描述和风味：汤米-阿特金斯芒果以个头大而著称，通常重 1 到 3 磅。它们的外观与众不同，黄绿色的底色上有暗红色或深红色的斑点。果肉结实，纤维丰富，味道甜酸适中。香气浓郁，充满热带风情，因此既适合新鲜食用，也适合加工成果汁和蜜饯等产品。

尽管汤米-阿特金斯芒果很受欢迎，但它们的纤维质地经常受到批评，不过这也是它们口感好、结实的原因。不过，由于其在运输过程中的弹性和较长的保质期，它们是商业种植者最喜欢的芒果品种之一。多年来，人们一直在努力开发质地更好的芒果新品种，同时保留汤米-阿特金斯的理想特性。

瓦伦西亚之傲（Valencia Pride）

原产地和种植区：瓦伦西亚之傲芒果于 20 世纪 40 年代起源于佛罗里达州，但其种植已扩展到条件适宜的其他温暖地区，包括加利福尼亚州部分地区和热带国家。

描述和风味：瓦伦西亚之傲芒果是中型到大型水果，形状修长。它们的特点是果皮光滑，呈黄色，并带有粉红色。果肉不含纤维，光滑而细嫩，味道甜美而微酸。该品种因其多汁多肉的口感而广受赞誉，是新鲜食用和甜品的首选。

范戴克（Van Dyke）

原产地和种植区：范戴克芒果起源于佛罗里达州，于 20 世纪中期在那里发展起来。它们主要生长在佛罗里达州，但种植已扩展到其他温暖地区，包括中美洲和南美洲的部分地区。

描述和风味：范戴克芒果是中型到大型水果，椭圆形。它们的果皮光滑，呈黄色，有橙红色的斑点。果肉多汁、光滑，几乎不含纤维，味道甜美，略带花香。

White Piri 芒果

原产地和种植地区：White Piri 芒果起源于巴基斯坦，是当地很受欢迎的品种。巴基斯坦的大邻国印度也有种植。

描述和味道：White Piri 芒果是椭圆形的中小型水果。果皮呈淡绿色至淡黄色，略带胭脂红。果肉光滑、结实，纤维含量低，味道甜美芳香，并带有一丝柑橘香味。该品种的芒果通常新鲜可口，其独特的口味使其有别于其他品种的芒果。

它们常用于南亚菜肴的传统食谱、甜点和酸辣酱中。Piri 这个名字源于乌尔都语，意为“小”，反映了水果的大小。

Zill 芒果

原产地和种植区：Zill 芒果是佛罗里达州齐尔家族培育的一组芒果品种。齐尔家族在培育和向美国引进具有理想特性的芒果新品种方面发挥了重要作用。

描述和风味：Zill 芒果包括一系列品种，每个品种都有自己独特的特点。它们以鲜艳的颜色、独特的形状和独特的风味而闻名。它们的共同特点是果肉光滑、无纤维，具有甜美的热带风味。像“Carrie”和“Kent”这样的品种是众所周知的美味Zill芒果。

以上就是我们对一些最受欢迎的芒果品种的介绍。希望对您有所帮助，祝您烹饪愉快！