白油桃甜美多汁，带有花香，酸度比黄油桃低。以下是您需要了解的有关白油桃的所有信息！
什么是白油桃？
白油桃是一种核果，与黄油桃和桃子有密切的亲缘关系，但其与众不同之处在于它苍白光滑的果皮和乳白色的果肉，而不是传统的黄色或橙色。白油桃以其特别甜和略带花香的味道而闻名，与黄油桃或桃子相比，白油桃的味道更温和，酸度更低，因此很受喜欢这种味道的人的欢迎。
白油桃和黄油桃的区别
白油桃是油桃的一个独特品种，在外观、口味和质地上都有自己独特的特点。让我们来分别了解一下。
外观：白油桃和黄油桃最明显的区别当然是它们的果皮颜色。白油桃的表皮呈淡黄色、乳白色或浅绿黄色，略带胭脂红，与白桃的外观相似。相比之下，黄油桃的果皮通常呈明亮的橙黄色，颜色更加鲜艳浓郁。白色油桃的表皮也比黄色油桃的表皮更光滑，没有那么多绒毛，因此对一些消费者来说更具视觉吸引力。
口感：白油桃的口味是其一大特色。与黄油桃相比，白油桃更甜一些，带有细腻的花香，酸度通常也较低。这种微妙的甜味常常被描述为蜂蜜的味道或热带水果的味道。相比之下，黄油桃的味道更浓，酸味更明显，桃子的味道更浓郁。对于喜欢甜度较高、酸度较低的水果的人来说，白油桃是一个不错的选择。
口感：白油桃果肉细嫩多汁，入口即化。白油桃的口感经常被比作成熟的梨或西瓜，给人一种多汁、清爽的感觉。黄色油桃虽然也多汁，但果肉稍硬，更耐贮藏。
白油桃的由来
油桃（白色和黄色）是桃子的一种栽培品种。它们是通过自然基因突变而产生的，这种基因突变使它们具有光滑的表皮，而没有桃子特有的表面绒毛。
据说油桃最早起源于 3000 年前的中国。后来通过丝绸之路上的贸易传入地中海地区，并于 19 世纪初传入美国。
白油桃在哪里种植？
白油桃主要生长在气候温暖的温带地区。白油桃在加利福尼亚等地区生长旺盛，美国 95% 的油桃都产自加利福尼亚。中国是世界上最主要的油桃生产国，其产量超过世界其他国家的总和。其他国家，如澳大利亚、南非和一些地中海国家也种植白油桃。这种水果需要无霜的生长季节、充足的阳光和排水良好的土壤才能生长旺盛。实际上，除了南极洲以外，各大洲都有种植白油桃，南极洲几乎什么都不长，油桃更是如此。
白油桃的最佳用途
任何油桃都可以新鲜食用，也可以切片放在麦片或酸奶上，或放在水果沙拉中。您还可以用油桃点缀绿色沙拉。当然，油桃的超强功效还体现在馅饼、蛋挞、馅饼或甜油桃酥等甜点中。它们还能为果酱和蜜饯增添浓郁的甜味。此外，还可以通过烧烤来增加其天然糖分，与咸味菜肴搭配，或加入鸡尾酒和冰沙中。
我们断言，您可以交替使用白油桃或黄油桃，也可以将任何一种油桃与桃子交替使用。它们真的没有什么不同。您可能知道还有白桃。如果您想了解更多，请查看我们的指南。
白油桃营养信息
白油桃不仅美味，而且是健康之选。一个中等大小的白油桃（150 克或约 5 盎司）含有
- 64 卡路里
- 15 克碳水化合物
- 1 克蛋白质
- 2 克纤维
- 维生素 C 含量为每日允许摄入量的 15%
- 维生素 A 含量为每日允许摄入量的 1%
- 钾含量为每日允许摄入量的 6%
除了维生素 A 的含量外，白色油桃和黄色油桃的营养成分差别不大。与大多数黄色和橙色水果一样，黄色油桃含有健康剂量的 beta 胡萝卜素，人体可将其转化为维生素 A。
如何挑选白油桃
在杂货店或市场上挑选最好的油桃对确保您享受其甜美多汁的口感至关重要。以下是一些挑选成熟白油桃的技巧：
看颜色和质地：选择果皮呈乳白色，略带黄色或粉红色的油桃。果实应该结实，但轻轻一压就会稍有松动，这表明果实已经成熟。避免选择有绿色或硬点的油桃，因为它们可能还没有完全成熟。
闻果香：成熟的白色油桃散发出甜美的芳香。轻轻闻一闻；怡人的果香是成熟的良好标志。
检查瑕疵：检查油桃是否有瘀伤、割伤或软点。无瑕疵的水果更有可能是优质水果。
重量和重量：重一点的油桃往往更多汁。拿起几个油桃，比较一下它们在手中的重量，就能判断出哪个油桃可能是最多汁的。
如何储存油桃
要保持油桃新鲜可口，请遵循以下储存技巧：
室温：如果油桃在购买时尚未完全成熟，可将其放在室温下催熟。几天后，它们会变得更软、更甜。白油桃最好在成熟后几天内食用。它们很快就会变得过熟，因此在食用时要保持警惕，以便在最佳状态下品尝其美味。
冷藏：白油桃成熟后，可放入冰箱冷藏，以减缓成熟过程，延长保质期。将油桃放入塑料袋或纸袋中，以防油桃吸收冰箱中的强烈气味。
冷冻：您可以将油桃冷冻长达六个月。将油桃切成四瓣或八瓣，去掉核。将其装入注明日期的密封袋中，然后放入冰箱冷冻。我们不建议解冻后生吃。新鲜的油桃更适合生吃，但可以用它们来制作冰沙或甜点。
关于白油桃的介绍到此为止。白油桃与黄油桃并无明显区别，而且与桃子的亲缘关系非常密切，您可以用桃子代替白油桃。希望这篇文章对您有所帮助！
