蜂之膝鸡尾酒

蜂之膝鸡尾酒

美味的鸡尾酒并不需要多么复杂。蜂之膝鸡尾酒(Bee’s Knees )只需三种配料–金酒、蜂蜜和柠檬–即可调制出一杯神奇的鸡尾酒。

即使你不喜欢喝金酒,Bee’s Knees 也值得一试。它是酸甜的完美平衡,金酒的草本香味和蜂蜜的浓郁甜味相得益彰。

我应该使用哪种金酒?

Bee’s Knees 金酒的配料并不讲究。我不推荐任何带手柄或塑料瓶装的金酒,任何中档金酒都可以。Broker’s、Boodles 和 Bombay 都是不错的选择。

我应该使用哪种蜂蜜?

蜂蜜的种类有很多,非常非常多。是的,您完全可以使用当地杂货店里的小熊装蜂蜜,它也能制作出美味的饮品。但是,如果你真的喜欢(或一直想尝试)手工蜂蜜、本地蜂蜜或其他什么蜂蜜,这就是一个完美的应用。

看看不同种类的蜂蜜如何改变鸡尾酒的特性,是一件非常有趣的事情。我喜欢用颜色较深的蜂蜜调制鸡尾酒,它能为鸡尾酒增添更浓郁、近乎糖浆的味道。如果您想在网上购买,Bee Raw 的华盛顿荞麦蜂蜜和 Bee Seasonal 的 Aroeira 蜂蜜都是不错的选择。

蜂之膝鸡尾酒(Bee's Knees )

我应该用什么样的玻璃杯?

我见过用不加冰的鸡尾酒杯来喝的,但我更喜欢用老式玻璃杯,里面放一块大冰块。这样可以保持饮品的清凉,不过如果你不是一个嗜酒如命的人,这样会让饮品变淡。

正如我所说,这种饮料只需要三种配料,但如果你想混合一下,还可以添加其他配料。我最喜欢用薰衣草苦精来调制“蜂之膝”,它能为饮品增添花香。如果你有喜欢的苦味料,也可以随意尝试!这种发现也是制作饮品的乐趣之一。

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烹饪秘诀

蜂之膝鸡尾酒

  • 准备时间5 mins
  • 总耗时5 mins
  • 份量1 serving

配料

制作蜂蜜糖浆(1 杯,足够制作 8 款鸡尾酒)

  • 1/3 杯蜂蜜
  • 2/3 杯热水

调制鸡尾酒

  • 2 盎司金酒
  • 1 盎司蜂蜜糖浆
  • 3/4 盎司新鲜柠檬汁
  • 冰块
  • 薰衣草苦味酒(可选)
  • 柠檬皮,装饰用

步骤

  1. 制作蜂蜜糖浆:将蜂蜜和热水混合。搅拌直至融合。糖浆可冷藏一个月或更久。
  2. 制作饮品:在鸡尾酒调酒器中加入杜松子酒、1 盎司蜂蜜糖浆和柠檬汁。加入冰块,摇晃约 30 秒,直至调酒器上结霜。在鸡尾酒杯或老式玻璃杯中放入一块大冰块。将饮料倒入玻璃杯中,用柠檬皮装饰。请尽情享用!
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