经典马天尼鸡尾酒

经典马天尼鸡尾酒

喝马提尼酒给人的感觉是一件非常成熟的事情:精致、优雅、有内涵。

虽然我们不能保证你每次喝马提尼都会有这些感觉,但你喝一两杯后肯定会有感觉,因为马提尼酒中含有大量酒精。我们已经警告过你了!

经典马天尼鸡尾酒

调制马天尼的正确方法

对不起,詹姆斯-邦德。“摇而不搅” 不是调制马天尼的正确方法。调制马天尼的正确方法是搅拌,而绝对不是摇晃。

柠檬或酸橙等含有果汁的饮料需要摇晃,以充分混合配料。但像马天尼这样不含任何柑橘类的鸡尾酒,只含有伏特加和苦艾酒两种成分,就不需要摇晃。

事实上,摇晃会让酒看起来浑浊不清,降低视觉吸引力。因此,马天尼总是搅拌,从不摇晃。

马天尼应使用哪种伏特加

这是一款烈性酒。你肯定会品尝到酒精的味道,所以这时候就需要使用高品质的伏特加。我喜欢 Ketel One,但你喜欢的任何伏特加都可以。

马天尼应使用哪种伏特加

关于味美思的小知识

味美思是一种用香草和植物调味的强化酒(可以单独品尝,味道相当不错!)。(味美思有几种不同的品种,但最常见的是甜味美思(意大利)和干味美思(法国)。

对于马天尼来说,您需要干味美思,它能在伏特加的顺滑中加入一些草本植物的细微差别。我推荐 Dolin 或 Noilly Prat 的干苦艾酒。

如果您正在寻找一种更甜、更温和的饮品,可以试试白味美思,比如 Dolin Blanc,它结合了红味美思的甜味和白味美思的干爽。

伏特加与味美思的最佳比例

味美思也有自己的争议,那就是:应该加多少?

众说纷纭。有人说 4 份伏特加加 1 份味美思;也有人建议在倒入伏特加之前先用苦味美思冲洗杯子,还有一些饮酒者完全不加苦艾酒!(最后一种鸡尾酒与其说是鸡尾酒,不如说是一杯冰镇伏特加,不过,做自己喜欢的事情吧!)。

就我而言,我认为伏特加和味美思的比例大约为 3:1。

伏特加与味美思的最佳比例

爱喝鸡尾酒?试试这些食谱!

烹饪秘诀

经典马天尼鸡尾酒

  • 准备时间5 mins
  • 总耗时5 mins
  • 份量1 drink

配料

  • 3 盎司伏特加
  • 3/4 盎司干苦艾酒
  • 柠檬皮
  • 冰块

步骤

  1. 混合伏特加和味美思:在调酒杯或品脱杯中加入冰块。加入伏特加和味美思。 混合伏特加和味美思
  2. 搅拌:至少搅拌 30 秒。
  3. 准备杯子:将鸡尾酒静置一分钟。同时,在鸡尾酒杯边缘擦上柠檬皮。准备杯子
  4. 过滤:将饮品倒入玻璃杯中,再放入柠檬皮。抿一口,细细品味!过滤
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