French 75 血橙鸡尾酒

情人节就应该来点红色和气泡的东西庆祝一下，不是吗？

这就是我最喜欢的鸡尾酒之一–经典 French 75，但我们没有使用柠檬汁，而是在酒中加入了一些东西，使其呈现出亮丽的粉红色–血橙色。

真漂亮！和原味鸡尾酒一样好喝，甚至有过之而无不及。

经典的法式 75 清淡爽口，配上杜松子酒更有一番风味。这款酒在一百年前首次出现，由柠檬汁、杜松子酒、糖和起泡白葡萄酒调制而成。

法式 75之所以如此出色，其中一个原因是酸柑橘与杜松子酒、香槟和简单糖浆的相互作用。由于我们将经典配方中的柠檬汁换成了血橙汁，而血橙的甜味多于酸味，所以我加入了少许青柠汁，使饮品更加平衡。

关于配方有几点说明。如果你没有鸡尾酒调酒器，你可以使用任何可密封的容器，甚至是夸脱大小的梅森罐。我用了一个广口塑料运动水瓶作为调酒器。

血橙往往比较多浆，所以最好至少过滤一次果汁。

为了增加风味，在煮沸简单糖浆后，在其中放入几片血橙皮。

请尽情享用！