自制简易糖浆

自制糖浆

现在是五点钟!简易糖浆只需两种配料–糖和水–就能调制出鸡尾酒。当然,您也可以购买简易糖浆,但自己制作要简单得多,也便宜得多。

简易糖浆可以调制哪些鸡尾酒?

有很多!您可以在威士忌酸酒、莫吉托鸡尾酒黛绮莉,甚至玛格丽特鸡尾酒(从头开始制作,无需混合)中使用简易糖浆。

任何时候,只要您想为冷鸡尾酒增添甜味,就可以使用简单糖浆。它非常适合在短时间内调制成批的鸡尾酒。

简易糖浆

用简易糖浆可以制作哪些不含酒精的饮料?

冰箱里有一瓶糖浆后,你会发现它有很多用途。在昏昏欲睡的午后,冰咖啡是我的特别提神饮料。(我从不在咖啡里放糖,但加点糖的冰咖啡几乎就像冰淇淋!)。在杯子里滴几滴糖浆,就能给我带来渴望的提神效果。

自制冰茶柠檬水时也可以加入简单糖浆!

使用简易糖浆的其他方法

那碗草莓或柑橘沙拉怎么样?简易糖浆是快速制作甜点的关键,因为无需等待糖溶解。再加入一些鲜奶油,“嘣” 的一声,你就成功了。

简易糖浆是快速制作甜点的关键

您能制作风味糖浆吗?

可以!风味糖浆也很有趣。以下是几种调味选择:

  • 肉桂:趁热在糖浆中加入几根肉桂,浸泡几小时或过夜。过滤后保存。
  • 草本糖浆:迷迭香、柠檬百里香、柠檬马鞭草、鼠尾草、薄荷和/或柠檬香叶都是简单糖浆的绝佳添加剂。在热糖浆中加入一小撮新鲜香草,浸泡约 30 分钟,然后过滤并储存。
  • 香草糖浆:在煮沸的糖浆中加入一颗香草豆。让香草豆在糖浆中冷却。过滤并储存。
  • 生姜糖浆:将 3 英寸长的姜根切片,加入熬煮的糖浆中。让姜片在糖浆中冷却。过滤并保存。
  • 蜂蜜或 Demerara(原)糖: 蜂蜜或糖与水的比例为 1 比 1。蜂蜜可带来淡淡的花香,而德梅拉拉糖(部分精制的浅棕色蔗糖)则可带来比砂糖糖浆更深沉、更丰富的味道。

下列饮品中使用到简易糖浆

烹饪秘诀

自制简易糖浆

  • 准备时间2 mins
  • 烹饪时间2 mins
  • 总耗时4 mins
  • 份量24 servings
  • 总产量1 1/2 cups

配料

  • 1 杯水
  • 1 杯砂糖

步骤

  1. 溶糖:在平底锅中用中火加热,将水和糖搅拌在一起。煮沸后改小火煮 2 至 3 分钟,直至糖溶解。
    溶糖 制成糖浆
  2. 离火:让糖浆完全离火冷却。
  3. 储存糖浆:将糖浆倒入玻璃瓶或玻璃罐中,冷藏至需要时再取出。糖浆在冰箱中可保存 1 个月左右,在冷冻室中几乎可以无限期保存。
    储存糖浆
营养成分(每份)
  • 32卡路里
  • 0g总脂肪
  • 0g饱和脂肪
  • 0mg胆固醇
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营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 24
每份的量
  • 卡路里32
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪0g0%
  • 饱和脂肪0g0%
  • 胆固醇0mg0%
  • 0mg0%
  • 总碳水化合物8g3%
  • 膳食纤维0g0%
  • 总糖8g
  • 蛋白质0g
  • 维生素C0mg0%
  • 0mg0%
  • 0mg0%
  • 0mg0%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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