草莓莫吉托

在炎炎夏日，很少有饮料能像一杯上好的莫吉托（mojito）一样沁人心脾。糖、薄荷、朗姆酒、酸橙–简直就是杯中的天堂。

莫吉托在各方面都已堪称完美，那么还有什么能让它更完美呢？一点时令水果，比如草莓！草莓在初夏时节达到顶峰，是莫吉托酸甜薄荷味的绝佳搭配。

莫吉托使用哪种朗姆酒

我用百加得，但任何白朗姆酒都可以。白朗姆酒（也叫银朗姆酒或淡朗姆酒）是透明的，就像伏特加一样，有一种微妙的甜味。它出现在很多经典的朗姆鸡尾酒中，比如piña colada、daiquiri，当然还有莫吉托。由于朗姆酒与其他配料混合在一起，因此不需要特级朗姆酒。

一杯草莓莫吉托

制作莫吉托鸡尾酒的正确工具

如果您要制作莫吉托鸡尾酒，我建议您使用以下工具。当然，您也可以不用这些工具，但它们会让您的工作变得更轻松。(它们在调制其他鸡尾酒时也非常有用！）。

首先，是打泥器。打泥器可以用木头、金属或橡胶制成，看起来就像棍子上的小嫩肉剂。用打泥器将水果和香草打碎或捣烂后，它们的味道和香气就会散发出来。

你可以用勺子的背面来完成这项工作，但在调制莫吉托、薄荷朱利普或威士忌等鸡尾酒时，最好还是用打泥器。

第二，柑橘榨汁机。我在调制鸡尾酒时会给很多柑橘榨汁，我对这种手持式柑橘榨汁机赞不绝口。也有其他方法给酸橙榨汁，包括用手榨汁，但我觉得这是最快捷、最有效的方法。

最后，一个帆布冰袋。莫吉托鸡尾酒最重要的部分不是朗姆酒、青柠，甚至不是薄荷。而是冰块。没有碎冰，莫吉托就不是莫吉托。问题是，除非你能买得起价值 400 美元的台式鹅卵石制冰机，或者你的冰箱能帮你生成冰块，否则制作碎冰是一件很麻烦的事。

我发现最好的办法是用帆布冰袋。把冰放进去，然后用擀面杖把冰打碎。(你也可以使用冰槌，但我发现擀面杖也同样有效）。瞧–碎冰！

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* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。