如何使用多功能电压力锅烹饪土豆

我并不总是提前准备或烹饪，但我很高兴能这样做。打开冰箱，发现一些东西很容易就能组合成一顿快餐，这真是太好了。比如土豆！多功能电高压锅可以快速蒸熟切成块状的土豆，我用它做了一周的各种菜。

将土豆块放进电压力锅

为什么要用多功能电压力锅做土豆？

你可能会认为，用多功能电高压锅来做蒸蔬菜这样简单的厨房工作是矫枉过正，但这是适合我的方式。

我喜欢把锅子装好，按下按钮就可以走人，而不是在炉子上等着打理锅子。我的快煲煮好后还会连续发出十次提示音，我在小公寓的任何地方都能听到。因此，我知道我的食物什么时候可以吃了。

使用多功能电高压锅不一定能节省这些厨房准备工作的时间，但我认为它确实能让这些工作更方便。实际上，我一直把电压力锅放在台面上，因为我几乎每天都要用到它！

美味的土豆沙拉

最适合高压烹饪的马铃薯种类

在此食谱中，您可以使用任何种类的土豆，如育空金土豆、红土豆或赤褐色土豆。将它们切成 1.5 英寸的块状，15 分钟内就能做好（大约十分钟用于锅内加压，然后三分钟用于土豆蒸熟）。定时器熄火后立即取出，以免煮过头，然后就可以随意使用了！

就像现在这样，它们可以压成土豆沙拉（冷热皆宜，比如经典德国土豆沙拉，或者冷的土豆沙拉，随您喜欢）。早餐时，我把它们扔进平底锅里，与洋葱和青椒一起做成快餐杂烩，或者把它们放在平底锅里与煎蛋一起煎。

晚餐时，我把蒸好的土豆直接放在锅里捣碎，做成简单的土豆泥，或者把它们扔进烤箱烤至酥脆，如图所示。

速煮土豆

烹饪秘诀

准备烹饪马铃薯：将马铃薯切成 1.5 英寸大小的块。在电高压锅的内锅中倒入水。将马铃薯放入蒸笼，然后将蒸笼放入锅中。
Tip：确保土豆大小合适。否则，它们将无法正常烹饪。不要害怕拿尺子量尺寸。
高压烹煮土豆：盖上电高压锅的盖子，确保其设置在 “密封” 位置。选择 “高压烹饪” 或 “手动” 设置，并将高压烹饪时间设置为 3 分钟。如果您的锅具有自动释压功能，请将其设置为快速释压。(电压力锅将需要大约 10 分钟来升压）。
快速释放压力：烹饪程序结束后，将压力释放口移动到 ”释放” 位置或按下压力释放按钮（取决于您的电压力煲型号），即可快速释放压力。
取出土豆，检查是否熟透：当压力完全释放后，打开锅。用防热手套将蒸笼中的土豆取出。土豆用叉子叉软时就熟了。
Tip：如果马铃薯还没完全煮熟，请重新盖上盖子。根据马铃薯的硬度，设置高压烹煮 2 到 3 分钟。然后，如果想让土豆煮得更久一些，让压力自然释放。或者，在烹煮后打开盖子前快速释放压力。如果不马上使用马铃薯，请将其完全冷却，然后放入有盖的容器中冷藏。马铃薯在冰箱中可保存一周左右。