自制腌红洋葱

自制腌红洋葱

我一直在做一些东西,仔细想想,如果配上一些腌红洋葱,效果会更好。

豆汤德国猪肝肠三文鱼,尤其是热狗和汉堡包,配上一些腌洋葱都会非常美味。

如何制作腌红洋葱

制作腌红洋葱只需要一些红洋葱片、醋和糖。使用香料和草药的余地很大。

腌红洋葱的香料

在制作这批腌红洋葱时,我使用了肉桂、丁香、八角、月桂叶和红辣椒片。你可以很容易地加入一些生姜,把辣椒片换成一些小茴香,或者用五香粉代替丁香。

爽口的腌红洋葱

烹饪秘诀

自制腌红洋葱

  • 准备时间5 mins
  • 烹饪时间12 mins
  • 总耗时17 mins
  • 份量12 servings
  • 总产量1 1/2 pints

配料

  • 1 磅红洋葱(约 2 个中号或 1 个大号),切成薄片
  • 1 1/2 杯白醋
  • 1/2 杯糖
  • 1/2 根肉桂棒
  • 5 粒丁香
  • 1 片月桂叶
  • 1 个八角
  • 1 少许红辣椒片
  • 鲜姜片、五香果、牛至、大蒜、小茴香籽、芥末籽。

步骤

  1. 焯洋葱:将红洋葱放入沸水锅中焯 2 分钟。用滤网沥干。焯洋葱 用滤网沥干
  2. 将醋与糖和香料一起煮沸:在步骤 1 中加热水的同时,在另一个汤锅中加入醋、糖和香料。煮沸后转小火慢炖,然后加盖炖 5 分钟。将醋与糖和香料一起煮沸 煮沸后转小火慢炖
  3. 加入洋葱炖煮:将焯过、沥干的洋葱加入醋混合物中。煮 1 分钟。加入洋葱炖煮 将焯过、沥干的洋葱加入醋混合物中
  4. 装入玻璃瓶中:放置至冷却后盖上盖子,放入冰箱保存。腌制好的红洋葱冷藏后可保存数周。装入玻璃瓶中
营养成分(每份)
  • 30卡路里
  • 0g总脂肪
  • 0g饱和脂肪
  • 0mg胆固醇
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营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 12
每份的量
  • 卡路里30
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪0g0%
  • 饱和脂肪0g0%
  • 胆固醇0mg0%
  • 2mg0%
  • 总碳水化合物7g2%
  • 膳食纤维1g2%
  • 总糖5g
  • 蛋白质1g
  • 维生素C2mg10%
  • 11mg1%
  • 0mg1%
  • 66mg1%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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