为什么红薯饼是最好吃的？

我和大家一样爱吃土豆薯饼，但我的天哪。红薯饼？哇。而且非常简单。把红薯刨成碎末可以省去你去健身房的时间（用盒装刨丝器的大孔），之后你要做的就是用黄油煎一下，撒上盐和胡椒粉。

红薯饼的简单配料：黄油、盐和胡椒粉

没别的了。只需磨碎的红薯、黄油、盐和胡椒粉。如果使用的是加盐黄油，就不用放盐了。

因为我肯定有人会问，不，我不建议使用黄油以外的油脂（除非是酥油）。如果一定要用，那就一定要用，但味道真的会不一样。

顺便说一句，如果你以前从未做过红薯条，而你按照这个食谱做了！

红薯饼的简单配料

烹饪秘诀

融化黄油：在铸铁平底锅中加入 2 汤匙黄油，用中火加热融化（如果没有铸铁平底锅，可使用厚底平底煎锅），注意火要大，让黄油冒泡，但又不能太大，以免在放入红薯之前黄油变色或烧焦。
加入红薯碎、盐和胡椒粉：必要时可分批加入（每批加入 2 汤匙黄油），将一大勺红薯碎舀入锅中，形成小丘状。轻轻按压，使小丘稍稍平展。撒上盐和胡椒粉（如果使用含盐黄油，可以不撒盐）。
烹煮红薯饼：在不受干扰的情况下烹煮，直至一面煎至焦黄，约 4 至 5 分钟，然后用金属铲小心地翻转另一面，再煎 4 至 5 分钟。
将红薯豆饼保温，直至食用：烤好后，将其放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，保温待食。与煎蛋和培根一起食用！