不知道何时才能品尝到科罗拉多出了名的樱桃和桃子？想知道芥蓝是否最终会出现在农贸市场？本指南将带您逐月领略科罗拉多的丰收景象。
请注意，确切的收获时间每年都不同，这取决于生长季节的具体情况，包括霜冻、虫害、气温和降雨量。在最温暖的年份，收获季节开始得较早，持续时间较长；在较寒冷的年份，收获时间开始得较晚，结束得较早。科罗拉多州的一些农民拥有加热温室（又称暖房），可以在整个冬季种植蔬菜，或延长通常不在寒冷月份生长的农作物的生长期。
四月
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四月通常是科罗拉多州一年一度收获季节的开始。根据天气和其他因素，收获季节可能在月初或月末。随着天气转暖，可以收获以下农产品：
- 羊肚菌，四月到六月
- 荨麻，四月到六月
- 芽菜，四月（全年都可从温室中采摘）
五月
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在科罗拉多州，五月往往盛产豆类和蔬菜。本月有望看到以下蔬菜：
- 芝麻菜，五月开始种植，温室中全年供应
- 芦笋，五月
- 蚕豆，五月
- 青蒜，五月和六月
- 薄荷，五月到十月
- 豌豆苗，五月到六月
- 豌豆和豌豆荚，五月到六月
- 萝卜，五月到十一月
- 大黄，五月到九月
- 菠菜，五月到十月
六月
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科罗拉多州的六月白天更长，阳光更充足，是水果的季节，包括樱桃和蓝莓。您可以在市场和农场摊位上买到这些水果：
- 罗勒，六月到九月
- 蓝莓，六月和七月
- 樱桃，六月
- 茴香，6 月到 9 月
- 青葱，六月到十月
- 生菜，六月到十一月
- 新马铃薯，六月和七月
- 欧芹，六月到十月
- 草莓，六月到十月
七月
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科罗拉多州的七月意味着更多的蔬菜，包括甜玉米和番茄。以下水果和蔬菜可能上市：
- 甜菜，七月到十月
- 西兰花，七月到十月
- 芹菜，七月到十月
- 芥蓝，七月到十月
- 玉米，七月到十月
- 黄瓜，七月到十月
- 大蒜，七月到九月
- 豆角，七月到九月
- 土豆，七月到十一月
- 红葱，七月到十月
- 番茄，七月到十月
八月
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八月正值盛夏，多汁的哈密瓜和甜美的核果丰收在望。这个月最适合用当地特产制作新鲜水果沙拉。
- 苹果，八月到十月
- 杏，八月到九月
- 黑莓，八月到九月
- 卷心菜，八月到十一月
- 哈密瓜，八月到十月
- 胡萝卜，八月到十一月
- 花椰菜，八月到十月
- 辣椒，八月到十月
- 绿叶甘蓝，八月到十月
- 茄子，八月到十月
- 羽衣甘蓝（叶用卷心菜），八月到十一月
- 韭葱，八月到十二月
- 甜瓜，八月到十月
- 油桃，八月和九月
- 洋葱，八月到十二月
- 牛至，八月和九月
- 桃子，八月和九月
- 辣椒（甜），八月到十月
- 李子和梅子，八月
- 萝卜，八月到十一月
- 树莓，八月到十月
- 南瓜（夏季），八月到十月
- 南瓜（冬季），八月到十二月
- 甜洋葱，八月到十月
- 西葫芦花，八月
- 西葫芦，八月到十月
九月
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随着秋季的到来，科罗拉多州的农场继续种植以下作物：
- 甘蓝菜苗，九月和十月
- 芹菜/芹菜根，九月和十月
- 菊苣，九月到十一月
- 香菜，九月到十一月
- 葡萄，九月到十月
- 欧防风草，九月和十月
- 梨，九月份和十月份
- 南瓜，九月和十月
- 带壳豆，九月
- 西瓜，九月到十月
- 冬瓜，九月到十一月
十月
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十月是一年中最后一个收获月，可以收获以下作物：
- 芜菁甘蓝，十月和十一月
- 芜菁，十月到十二月
