父亲做的土豆沙拉

父亲做的土豆沙拉

一个多月前,我做了一些土豆沙拉。我喜欢土豆沙拉,对这道菜很满意。

最佳土豆沙拉的关键配料

第二周,我父亲做了他自己的土豆沙拉。味道也很棒!

区别是什么?腌黄瓜汁和芥末。

此外,他还会偶尔加一个煮鸡蛋。要注意的是,从我父母口中套出食谱时,他们通常都会戏谑我的食谱。

爸爸:“用赤褐色土豆。”

妈妈:“我用各种土豆做这菜谱好多年了。”

爸爸: “用赤褐色土豆。”

我们在这道食谱中使用的就是赤褐色土豆,所以它被称为 “爸爸的土豆沙拉”。

烹饪秘诀

父亲做的土豆沙拉

  • 准备时间15 mins
  • 烹饪时间20 mins
  • 总耗时35 mins
  • 份量4 to 6 servings

配料

  • 3 到 4 个中等大小的鲁塞特马铃薯,去皮后切成 1 英寸的块状
  • 1/4 杯犹太莳萝泡菜汁
  • 3 汤匙切碎的莳萝泡菜
  • 1/4 杯切碎的欧芹
  • 1/2 杯切碎的红洋葱
  • 2 根芹菜,切碎
  • 1 至 2 根葱花,切碎
  • 1 到 2 个煮熟的鸡蛋,切碎,可选
  • 1 根中等大小的胡萝卜,切碎,可选
  • 1/2 个红甜椒,生的或烤的,切碎,可选
  • 1/2 杯蛋黄酱
  • 2 茶匙第戎芥末
  • 适量食盐和现磨黑胡椒

步骤

  1. 将去皮切块的土豆煮熟:将去皮切块的土豆放入大锅中。盖上一英寸的盐水。将锅中的水烧开。煮 10 到 20 分钟,直到土豆变软。沥干土豆,将其从锅中取出。锅是热的,您希望土豆冷却到足以处理,但仍然是热的。
  2. 混合沙拉配料:将土豆放入一个大碗中。加入莳萝腌黄瓜的汁。加入切碎的腌黄瓜。加入欧芹、洋葱、芹菜、葱,如果使用,还可加入煮鸡蛋、胡萝卜和红甜椒。
  3. 制作沙拉酱,然后给沙拉调味:另取一小碗,将蛋黄酱与芥末混合。加入盐和胡椒调味。将沙拉酱与土豆混合物混合。再次加入盐和胡椒调味。
营养成分(每份)
  • 265卡路里
  • 14g总脂肪
  • 2g饱和脂肪
  • 8mg胆固醇
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营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 4 to 6
每份的量
  • 卡路里265
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪14g18%
  • 饱和脂肪2g11%
  • 胆固醇8mg3%
  • 294mg13%
  • 总碳水化合物31g11%
  • 膳食纤维4g15%
  • 总糖5g
  • 蛋白质4g
  • 维生素C31mg157%
  • 48mg4%
  • 2mg10%
  • 810mg17%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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