西瓜玫瑰含羞草鸡尾酒

每当西瓜开始上市，我就迫不及待地想买上几个。是的，我喜欢咬一口多汁的西瓜，但我也喜欢在鸡尾酒中加入西瓜汁！

大多数人看到菜单上的含羞草鸡尾酒时，都会想到橙汁和香槟的经典搭配。不过，任何起泡酒和果汁的组合都是完全可以接受的，有时也是一种值得欢迎的变化！

含羞草鸡尾酒里有什么？

这款经典含羞草鸡尾酒的变体真正突出了新鲜西瓜的鲜甜，我强烈建议首先使用新鲜水果（瓶装果汁味道较淡，而且很多时候添加了配料，即使只是水）。

不过，您也不必把西瓜带回家来做这种饮料。许多商店的冷藏区都有切好的西瓜块或西瓜矛，因此您可以大大减少准备时间。

起泡桃红葡萄酒能提供含羞草所需的活力，并带来一些浆果的果香，但其干爽的口感与西瓜相得益彰，不会让西瓜太甜。因为这种浓郁、明亮的果味，我喜欢在中午或下午早午餐时饮用。如果您要举办早午餐，可以将它与更传统的含羞草鸡尾酒搭配，提供一些有趣的饮品选择。

西瓜玫瑰含羞草鸡尾酒

含羞草鸡尾酒中的玫瑰红葡萄酒

在鸡尾酒书中，香槟可能是含羞草鸡尾酒的首选配料，但千万不要浪费钱（或者浪费廉价的 “香槟”）。

西瓜等果汁鲜亮酸涩，果香浓郁的起泡桃红葡萄酒是绝佳的搭配酒。我喜欢 Underwood’s Sparkling Rosé 罐装酒的便利性，尤其是我和丈夫在家吃早午餐的时候。我还是 J Vineyards Sparkling Brut Rosé 和 Chandon Sparkling Rosé 的粉丝。

非气泡桃红葡萄酒也能带来一些果香，但需要加入碳酸元素。苏打水会增加气泡，但会冲淡最终效果。试试柠檬味苏打水，既能增加气泡，又能增添风味。

含羞草鸡尾酒的最佳玻璃器皿

我喜欢用一个大的无柄酒杯来盛这种饮料，这样我就可以用西瓜楔子来装饰。(需要留出一点空间，否则我会把鼻子撞到西瓜上！）。

如果你想更随意一些，小的梅森罐也可以。只要确保用透明玻璃杯盛装这种含羞草就可以了，因为它的颜色非常绚丽，你一定想一睹为快。

含羞草鸡尾酒的最佳玻璃器皿

制作西瓜含羞草鸡尾酒的技巧

如果您发现西瓜没有您想要的那么甜，您可以在混合含羞草时为每杯饮料添加 1/2 盎司的单糖浆（砂糖与水的比例为 1:1）。

如果您的西瓜偏酸，加入一勺柠檬酒或梅尔柠檬汁会带来更多甜味和平衡。梅耶柠檬比常见的柠檬更甜，所以在这里使用梅耶柠檬。就像在番茄酱中加入少许糖来平衡酸度一样，您需要在酸味和甜味之间取得平衡。

正如我之前提到的，含羞草的基本配方是汽酒和果汁。在这里，我们用西瓜汁代替柑橘汁，以达到上述目的。

如何倒西瓜含羞草鸡尾酒

有时，如果起泡酒中含有大量气泡，将其倒入果汁中会导致气泡与果汁相互作用而溢出。

为了安全起见，您应该先倒入起泡桃红葡萄酒，待其沉淀后再倒入果汁。如果您发现果汁和葡萄酒混合不匀（即果汁已经沉入底部），请继续轻轻地–非常轻轻地–搅拌一下。

含羞草鸡尾酒

如何制作零度含羞草鸡尾酒

有客人不喝酒吗？用不含酒精的气泡酒、汤力水，甚至不含酒精的柠檬昆布茶代替气泡酒，这款含羞草酒就能轻松变成有趣的无酒精饮料。

如何装扮您的含羞草鸡尾酒

西瓜本身的颜色就很美，但如果您想在饮品上做点缀，您可以而且应该这样做！

小西瓜楔子看起来很可爱，而且能让客人马上知道饮料里加了什么。另外，如果你饿了，还可以吃点小点心！这对我来说是个完美的组合。

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