如何提高餐厅外卖销售额的 5 个技巧

如何提高餐厅外卖销售额

增加外卖配送销售额是释放餐厅整体销售额的关键之一。事实上,与坚持传统点餐方式的餐厅相比,使用在线点餐系统的餐厅可以将外卖利润提高30% 。

在本文中,我们将探讨如何增加餐厅外卖销售额并建立完全自动化的食品外卖服务。

技巧 1:选择正确的在线订餐系统

选择正确的在线订餐系统 

选择正确的在线订购系统是整个难题中最重要的部分之一。一个好的系统可以给你带来优势,而一个差的系统会让你落后于竞争对手。

这里的关键是了解在线订购系统应该是什么样的,以便您可以最大限度地提高餐厅送货服务的效率。

在在线订购系统中要寻找什么?

  • 可扩展性:您需要已经存在并经过实战测试的软件。您还需要一个完整的系统,允许您通过营销、集成或食品配送应用程序扩展业务。
  • 餐厅网站:您需要一个可靠的餐厅网站,作为您的在线名片,并允许客户随时访问和订购食物。
  • 餐厅移动应用程序:多达 60% 的美国人每周至少订购一次外卖。您知道还有人仍然通过计算机点餐吗?嗯,我也一样。让您的报价尽可能轻松地获取符合您的最大利益,而餐厅移动应用程序是实现这一目标的最佳方式。
  • 在线菜单:您需要一个允许创建您自己的品牌在线菜单的系统,该菜单在所有订购平台上都是一致的。
  • 餐厅营销系统:确保您选择的系统具有可靠的营销系统,包括电子邮件、短信和推送通知营销。
  • 餐厅忠诚度计划:忠诚度计划对于将一次性顾客转变为忠实顾客来说绝对是不可或缺的。确保系统包含忠诚度计划。
  • POS 和送货集成:如果您没有自己的司机团队,请确保您选择的系统包含 POS 和送货集成。

最后,餐饮业竞争异常激烈。选择正确的在线订购系统可能会毁掉您的业务,也可能会成就您的业务,尤其是当您刚刚起步时。请务必谨慎选择。

技巧 2:优化您的在线形象以实现最大覆盖面

优化您的在线形象以实现最大覆盖面

如果没有强大的在线影响力,您就无法建立食品配送业务。简单如。

如果您想进行一些真正的在线食品配送销售,您将需要付出相当大的努力。但不用担心。我们不会告诉您需要从头开始构建网站或应用程序。那太疯狂了。而且成本高昂。

然而,为了充分利用您的餐厅送餐服务,您将需要相当多的工具可供使用。我们来看看吧。

如何最大化我的餐厅的在线影响力?

  • 网站和应用程序优化:确保适合移动设备的设计、快速加载时间和可见的 “订单交付” 按钮。
  • 使用送货服务提供商和市场:如果您是该行业的新手,您将必须使用所有可用的工具,包括集成的送货网络和第三方市场。但请记住,这些可能会让您损失高达销售额 30% 的佣金。因此,它们应该被视为临时措施,目标应该始终是在自己的平台上建立尽可能多的影响力。
  • 通过 Google 订购:将 Google 搜索和地图查询转换为送货订单。
  • 构建一个应用程序以方便订购:开发一个用户友好的智能手机应用程序以方便订购。
  • 搜索引擎优化(SEO):使用相关关键词来提高网站的搜索结果排名。
  • 全渠道营销:利用店内和在线营销工具来推广送货服务。
  • 社交媒体促销:突出配送特价并在 Facebook 和 Instagram 等平台上吸引客户。
  • 竞争对手分析:学习竞争对手的营销策略并使其适应您的餐厅。

我们所涉及的一切都可以帮助您保持目标明确。然而,为了将你的计划付诸实施,你首先……需要一个计划。读完本文后, 请务必花时间准备一份可靠的餐厅营销计划。

技巧 3:优化您的在线送货菜单

优化您的在线送货菜单

您的在线订购菜单尤其重要。幸运的是,如果您不打算以老式方式建立自己的网站,您可以通过在线订购系统免费获得现成的在线菜单模板。让我们回顾一下优化在线订购菜单时的一些最佳实践。

如何优化我的在线送货菜单?

  • 突出受欢迎的菜肴:在您的在线菜单上突出显示最畅销的菜肴。顾客经常寻求推荐,这些商品可以吸引更多订单。
  • 使用高质量的图像:包括吸引人的菜肴照片。视觉效果可以极大地影响客户的选择。
  • 简化菜单:不要用太多的选择让顾客不知所措。简洁的菜单可以加快决策速度并提高客户满意度。
  • 定期更新:保持您的菜单新鲜和最新。季节性商品或特别促销活动可以鼓励重复光临。
  • 针对移动设备进行优化:确保您的在线菜单易于在智能手机和平板电脑上导航,因为许多客户使用这些设备订购。
  • 包括详细描述:为每道菜提供清晰、诱人的描述,包括关键成分,以帮助顾客做出明智的选择。
  • 提供定制选项:允许客户定制他们的订单(例如,配菜的选择、辣度)。这种灵活性可以增强客户体验。
  • 推广优惠和组合:创建物有所值的餐饮优惠或组合。这可以增加平均订单规模。
  • 实施用户友好的布局:将菜单组织成清晰的类别(例如开胃菜、主菜、甜点),以便于导航。
  • 鼓励反馈:使用客户评论和评级来展示受欢迎的菜肴,并根据反馈改进您的产品。

从这里开始,您所要做的就是上传图片,添加食物名称、价格和描述,然后就可以开始了。通过实施这些策略,您可以使您的在线订购菜单更具吸引力和用户友好性,并增加在线订单数量。

技巧 4:充分利用社交媒体

充分利用社交媒体

定期在 Instagram、Facebook 和 Twitter 等平台上发布引人入胜的内容。使用食物的高质量图像、分享客户评论并宣传特别优惠。

显然,关键是保持一致并更深入地了解您的受众。为此,最好检查您的餐厅营销计划并了解您的顾客是谁。

创建引人入胜的内容以增加餐厅外卖销售额

分享幕后故事、厨师访谈或烹饪技巧,与观众互动并建立联系。吸引内容的关键是了解您的受众是谁。您还可以依靠理想的客户数据来吸引新客户。

请记住,最终目标不仅是娱乐,而且是吸引尽可能多的餐厅客人。如果您觉得舒服,请不要害怕在视频末尾添加厚颜无耻的特别优惠或限时优惠。

通过网红合作提高送货销售额

与当地美食网红合作,接触更广泛的受众。他们可以评论您的餐厅并与他们的关注者分享他们的体验。这是接触新潜在客户并增加所有订单(包括在线订餐)的好方法。

确保您选择的影响者适合您的品牌并使您受益。例如,如果您经营一家寿司店,那么聘请一位以寿司口味闻名的影响者可能是最好的选择。

通过一致的内容促进交付销售

保持所有社交媒体渠道的一致性是让客户知道您的业务充满活力的最佳方式。

人们通常喜欢看到活动。此电报表明您的食品配送服务已开放并开始营业。

通过一致的内容促进交付销售

请记住,一致性不仅仅意味着定期上传内容。它还意味着在所有渠道中保持品牌一致,因此请务必牢记这一点。

技巧 5:通过促销和折扣来鼓励顾客

增加餐厅外卖销售额的一种方法是提供首次订单折扣、限时优惠或鼓励回头客的忠诚度计划。

让我们看一下其他食品配送企业如何充分利用营销来吸引客户的示例。

通过促销和折扣来鼓励顾客

通过免费送货促销吸引客户

如果您和大多数人一样,您可能会痴迷于免费送货促销。老实说,每当有人向我发送免费送货优惠时,我就必须订购一些东西

考虑通过免费送货来吸引顾客,尤其是在物流较慢的日子里。请务必附上诱人的食物图片或视频!您希望您的饥饿客户在看到您的诱人优惠时会失去它。

通过免费送货促销吸引客户

确保您的报价与您的预算一致,这样您最终就不会赔钱而不是赚钱。我们已经说过很多次了,现在我们再说一遍:营销的唯一目标就是让你赚更多的钱!

使用最低订单金额来增加购物车大小

确保人们不断回来找你的另一种方法是通过特别优惠来吸引他们。当然,你想盈利,所以最好选择较慢的日子并设置最低订单金额。

使用最低订单金额来增加购物车大小

使用所有社交媒体渠道以及电子邮件、短信和应用内推送通知发送您的优惠。不要让他们错过您的美味优惠!

通过保留活动和忠诚度计划让他们回来

为回头客规划并实施个性化优惠和促销活动。做到这一点的最佳方法是通过餐厅忠诚度计划,奖励给定量订单的顾客。

通过保留活动和忠诚度计划让他们回来

有时,您还需要提醒您的忠实客户他们最喜欢的餐食以及忠诚度计划之外的折扣。这样,您就可以掌握最新动态并吸引客户。

要点

  • 选择正确的在线订购系统可能是最重要的部分。一个好的系统可以帮助您扩展业务并获得更多客户,而设计不当的系统只会让您的生活变得更加困难。
  • 确保您出现在尽可能多的平台上(特别是如果您刚刚开始)。
  • 在线展示是吸引新客户的关键。了解您的客户使用哪些平台,并通过创建一致的高质量内容来发起进攻。
  • 制定计划通过各种促销和折扣来鼓励顾客
  • 优化您的在线菜单,尽可能方便在线订购。
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